Tu chiamali se vuoi, essiccati. Ma di quanti tipi ce ne sono?
Come nascono gli essiccati Bella Dentro? Prodotti naturali, senza conservanti e coloranti, essiccati con un B.Master Tauro e confezionati, nient'altro!
Essiccando con Elisa Bessega… per imparare il trail food fai da te!
Informazioni sulla preparazione e conservazione di cibo sano da consumare in attività a contatto con la natura, nei trekking e attività alpinistiche.
Essiccando con… Cristina Mauri, di Good Food Lab!
La nuova rubrica di Cristina Mauri di Good Food Lab, per imparare ad essiccare in stagione! Gli ingredienti? Bio, a km 0, stagionalità consapevolezza!
Belli Dentro & Secchi Fuori
Bella Dentro e il suo nuovo progetto: un laboratorio di essiccazione nella sede dell'Officina Cooperativa Sociale a Lodi. Valore alle persone e al cibo!
I vantaggi di una dieta casalinga per cani e gatti
Prepara un ottimo snack per cani e gatti con la pelle del pesce, essiccata con Biosec! Scopri come fare nella ricetta della veterinaria Giada Morelli!
Torrone morbido alla frutta essiccata (il più bello!)
Prepara il torrone morbido con Biosec. Frutta essiccata, albumi, zucchero e miele. E al posto dell'ostia, una sfoglia di cachi essiccati!
Latkes di zucchine all’aneto essiccato
Latkes di zucchine all'aneto essiccato con Biosec: quando l'essiccazione entra anche nella cucina mediorientale per festeggiare la festa delle luci!
Cheesecake con cuore di sfoglia di cachi essiccati
Cheesecake con sfoglia di cachi essiccati, un modo nuovo per gustare i cachi, anche a chi non piacciono freschi! Essiccateli con Biosec e usateli come base!
Foliage di frutta essiccata Bella Dentro
Le fette essiccate di frutta sono sempre la soluzione più veloce per fare uno stuzzichino veloce e calmare la fame! Preparale in casa con Biosec!
Felfelciuma essiccata, salsina base della cucina ebraica!
Prepara la tua felfelciuma essiccata: una salsina di aglio e peperoncino, base di moltissimi piatti tipici della cucina ebraica!
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione
al tuo servizio!
al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
L’officina
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LE RUBRICHE
Il medioriente in tavola
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Ricette sorprendenti, sapori originali
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro è una sfida: portare prodotti bruttini, fuori dai canoni...
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
Come sfruttare l’essiccazione per nutrire meglio i nostri amati amici a quattro zampe...
Food Truck
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …