Coloranti naturali in polvere
Polveri essiccate con Biosec per colorare e aromatizzare il cibo! Alla parola “coloranti” generalmente quasi tutti storciamo il naso! Ma con Biosec potete preparare delle polveri perfettamente coloranti ma ottenibili...
Alimenti tossici per cani e gatti: quali sono i cibi vietati?
Alimenti no per animali domestici e snack di frutta essiccata Fate sempre attenzione a conoscere quali sono gli alimenti potenzialmente tossici per i vostri animali domestici, così da evitare disturbi...
Oggi pappa al pomodoro! Secco è bello (dentro)!
Una pappa al pomodoro essiccata, bella dentro e buona fuori! Una pappa al pomodoro sempre pronta in dispensa, anche quando...
Amba essiccato (condimento di mango speziato in salamoia)!
Amba, delizioso condimento di mango essiccato, speziato in salamoia E riprendiamo la pubblicazione delle ricette della rubrica dedicata alla cucina...
Il famoso aglio nero si fa anche con Biosec! Parola di chef Dalicandro!
In quest’articolo lo chef Dalicandro ci spiega come ottenere l’aglio nero, ormai prezioso e ricercato sapore in cucina, con un...
Il trekking Translagorai di Elisa e Leonardo, senza inquinare e con cibo essiccato!
A noi piacciono i progetti sinceri, quelli che subito ci colpiscono perché autentici. E così infatti è successo con Elisa...
Come seccare i lamponi
Impariamo insieme come seccare i lamponi, un po’ difficili ma di grande effetto! Estate, tempo di frutta in ogni possibile declinazione, ma tempo anche di scampagnate nei boschi e in campagna....
Violette candite essiccate con Biosec!
Candire le violette per poi essiccarle! Spesso ci chiedete se è possibile essiccare i fiori, magari glassandoli! La risposta è sì, si può fare, sono facili e e si ottengono...
Allergie alimentari nel cane e nel gatto e snack ipoallergenici essiccati
Mangime umido essiccato come snack ipoallergenico! Continua l’appuntamento con la veterinaria Giada Morelli che ci insegna sempre qualcosa in più...
Fiori di zucca essiccati, la delizia!
I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura) Quando ci sono i fiori di zucca fritti, è sempre...
Frutta passepartout, rompere il vetro in caso di emergenza/astinenza!
Frutta estiva essiccata, da aggiungere allo yogurt, alla tisana e per fare la sangria! Come far diventare la succosa frutta...
Limoo amani (limoni persiani) essiccati, con Labna!
I limoni persiani essiccati, ottimi per spezzatini con melanzane e carne A volte le ricette etniche sembrano simili alle nostre...
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
L’officina del buon senso
BELLA DENTRO
Essiccare in stagione
CRISTINA MAURI
LE RUBRICHE
Il medioriente in tavola
LABNA
Ricette sorprendenti, sapori originali
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro è una sfida: portare prodotti bruttini, fuori dai canoni...
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
Come sfruttare l’essiccazione per nutrire meglio i nostri amati amici a quattro zampe...
Food Truck
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …