CERCA

Home
Biosec Extreme

Biosec Extreme

Funghi essiccati, come prepararli con l’essiccatore

Funghi essiccati e l'essiccatore. Chef Dalicandro ci accompagna nella preparazione, conservazione, utilizzo da secchi e ci da tante dritte da non perdere.

Fruit leather, come prepararla con l’essiccatore

Come preparare la fruit leather con l'essiccatore, come farla anche con i vegetali e come metterla nel piatto con tre ricette di Chef Dalicandro

Yogurt, come prepararlo con l’essiccatore

Yogurt, anzi la verticale sullo yogurt dello Chef Dalicandro: preparazioni, formaggio, yogurt greco, burro e cialdine. E tanti spunti.

Zuccheri della frutta, come prepararli con l’essiccatore

Zuccheri della frutta: scopri come prepararli con Chef Dalicandro. Nell'articolo trovi il procedimento e tante informazioni.

Chips essiccate di mele e pere

Chips essiccate di mele e pere: Chef Dalicandro ci accompagnerà nella preparazione di questo classico. Dal taglio alla conservazione, dritte e trucchi.

Brodo in polvere, come prepararlo con l’essiccatore

Il brodo in polvere è una delle preparazioni top da fare con l'essiccatore. Chef Dalicandro ci racconta il processo e ci da i suoi preziosi consigli.

Sali con l’essiccatore: aromatizzati, alternativi e da affioramento

Sali e tecniche: chef Dalicandro ci stupisce ancora e racconta come fare sali aromatizzati (polveri e liquidi) e da affioramento con l'essiccatore.

Pomodorini essiccati, focus sulla conservazione

Pomodorini essiccati, come conservarli in maniera corretta ed evitare intossicazioni? Chef Dalicandro ci aiuterà a non fare errori con i suoi consigli.

Il sorbetto e l’essiccatore, procedimento e ricette

Come fare il sorbetto con l'essiccatore: chi può regalarci una nuova idea se non Chef Dalicandro. Procedimento e ricette per voi, l'estate è alle porte.

Cioccolato temperato: come farlo con l’essiccatore

Cioccolato temperato con l'essiccatore. Si può fare! In questo articolo la tecnica e tante ricette. Pronti a leccarvi i baffi?

Come fare la carta riciclata con l’essiccatore

Scopri con Chef Dalicandro come fare la carta riciclata con l'essiccatore. Tutto il procedimento per questo utilizzo non convenzionale del Biosec.

I Marron Glacé: come prepararli con l’essiccatore

Marron Glacé: come prepararli con l'essiccatore. Scelta del prodotto, come aprire i marroni e cuocerli, processo di canditura e conservazione.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

Scopri i nostri prodotti

Iscriviti al gruppo “Gente che essicca”

Migliaia di appassionati di natura, di salute e alimentazione sana, di cose buone e genuine, che condividono l'amore per la strana, millenaria e rivoluzionaria invenzione che è l'essiccazione.

VAI AL GRUPPO

CONSIGLIATI PER TE

Essiccare	Special guests
Consigliati per voi	Blog
Chi Siamo	Essiccazione
Eventi	Interviste