Passione Orto

Conservare la frutta essiccata? Si può, e si deve!

Hai un orto o un piccolo frutteto? Allora sicuramente saprai quanta abbondanza ci regala la terra quando è il momento giusto. Scopri insieme a noi come non sprecare più un solo frutto e riutilizzare tutto l’anno il raccolto dell’estate grazie alla tecnica dell’essiccazione. Ti bastano un coltello e un essiccatore per creare mille alternative divertenti e versatili alle solite (buonissime) marmellate e passate di pomodoro: segui i nostri consigli per imparare a conservare in un vasetto – piccolo, compatto, comodo e sempre pronto all’uso – tutti i prodotti che hai amorevolmente coltivato.

Fiori di zucca essiccati, la delizia!

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura) Quando ci sono i fiori di zucca fritti, è sempre garantito l’effetto sorpresa dell’ospite! Il loro valore è la genuinità,...

Baby food essiccato da viaggio

Una ricetta facilissima, ideata da Mapy Gandossi e che trovate anche a pag. 157 del libro Gente che essicca! Iniziano le scampagnate fuori porta e con i bambini tutto diventa...

La caprese reinventata, essiccata con Biosec!

Voglia di cibo fresco, facile e veloce da preparare? Tra i piatti classici dell’estate non possiamo dimenticare la famosa insalata caprese, che se rincasiamo tardi o se non abbiamo grandi...

Calendula essiccata, proprietà e benefici

Continuiamo con le bellissime idee provenienti dalla nostra community! Ringraziamo Claudia Roso per aver condiviso con noi queste foto così estive ed invitanti 🙂 Oggi parliamo di fiori di calendula essiccati,...