Essiccazione

Come seccare i lamponi

Impariamo insieme come seccare i lamponi, un po’ difficili ma di grande effetto! Estate, tempo di frutta in ogni possibile declinazione, ma tempo anche di scampagnate...

Yogurt fermentato in essiccatore

Uno yogurt fermentato in casa con Biosec, sano e naturale! Di yogurt fermentato in essiccatore ne abbiamo già parlato proprio qui nel blog, ma era la versione vegan con mandorle,...

Baby food essiccato da viaggio

Una ricetta facilissima, ideata da Mapy Gandossi e che trovate anche a pag. 157 del libro Gente che essicca! Iniziano le scampagnate fuori porta e con i bambini tutto diventa...

Quanto tempo serve per essiccare?

La domanda per antonomasia che tutti ci pongono quando scoprono questa affascinante tecnica. La risposta è sempre la stessa: dipende! Quanto tempo serve per essiccare?...

Quanto consuma Biosec?

Succede spessissimo: l’attenzione ai consumi, l’amore per il pianeta, la sensibilità verso la questione ecologica portano moltissimi di voi a chiedersi quanto consumi davvero un essiccatore,...

Caricaaa! Come sfruttare al meglio il nostro Biosec!

E rieccoci puntuali al nostro appuntamento con i trucchetti pratici per l’essiccazione perfetta (l’esempio sono queste splendide arance essiccate). Oggi vediamo insieme come funziona concretamente la fase di carico di...