Essiccazione

Yogurt fermentato in essiccatore

Uno yogurt fermentato in casa con Biosec, sano e naturale! Di yogurt fermentato in essiccatore ne abbiamo già parlato proprio qui nel blog, ma era...

Baby food essiccato da viaggio

Una ricetta facilissima, ideata da Mapy Gandossi e che trovate anche a pag. 157 del libro Gente che essicca! Iniziano le scampagnate fuori porta e con i bambini tutto diventa...

Quanto tempo serve per essiccare?

La domanda per antonomasia che tutti ci pongono quando scoprono questa affascinante tecnica. La risposta è sempre la stessa: dipende! Quanto tempo serve per essiccare? Quando si inizia ad essiccare...

I grandi ostici dell’essiccazione: le prugne

Ci abbiamo messo parecchio tempo, lo ammettiamo. Ma alla fine siamo arrivati a concludere la serie dei grandi ostici dell’essiccazione. Come dite? Non vi ricordavate nemmeno più che esistesse, una...

Quanto consuma Biosec?

Succede spessissimo: l’attenzione ai consumi, l’amore per il pianeta, la sensibilità verso la questione ecologica portano moltissimi di voi a chiedersi quanto consumi davvero un essiccatore, soprattutto alla luce del fatto...

Caricaaa! Come sfruttare al meglio il nostro Biosec!

E rieccoci puntuali al nostro appuntamento con i trucchetti pratici per l’essiccazione perfetta (l’esempio sono queste splendide arance essiccate). Oggi vediamo insieme come funziona concretamente la fase di carico di...

Eau de Biosec: profumo di nuovo!

Questo piccolo consiglio pratico merita un post a parte: lo riteniamo davvero importante e a volte sfugge perché non lo leggiamo quando sfogliamo il manuale d’uso oppure ci dimentichiamo di...