Spezzafame

Patatine (non) fritte ma essiccate! Lo sfizio per eccellenza!

Patatine (non fritte), essiccate con Biosec, leggere e sfiziose: la ricetta infallibile! Questo delle patatine essiccate è il sogno di tutti! Potersene scofanare in abbondanza...

Ape Car e inverno: kit di sopravvivenza (con snack essiccato)

Uno snack di mele e cachi essiccati ti può aiutare a sopravvivere anche al gelo di Milano, recuperando la frutta che altrimenti avresti buttato nell’umido! Eccoli! Finalmente possiamo sbirciare all’interno...

Latte condensato e latte in polvere, con l’essiccatore si può!

Il latte condensato e in polvere preparato con Biosec dallo chef Dalicandro In queste due ricette l’ingrediente di base è il latte ma con procedimenti quasi opposti otteniamo due prodotti utilissimi...

Fette biscottate essiccate senza latticini, fecola di patate e glutine

Fette biscottate essiccate, senza latticini, fecola né glutine? Non è una magia, è una delle ricette che puoi realizzare con Biosec! Una delle più belle...

Marmellata di mirtilli essiccata, per occhi di lince!

Prima o poi tutti soffriamo di qualche disturbo agli occhi, che sia un semplice bruciore o un lieve abbassamento della vista. Ovviamente in questi casi una visita dallo specialista...

I grandi ostici dell’essiccazione: le prugne

Ci abbiamo messo parecchio tempo, lo ammettiamo. Ma alla fine siamo arrivati a concludere la serie dei grandi ostici dell’essiccazione. Come dite? Non vi ricordavate nemmeno più che esistesse, una...

Anelli di cipolla pastellati ed essiccati

Il bentornato dei nostri ragazzi del Circo sono gli anelli di cipolla essiccati, una deliziosa ricetta da usare come aperitivo, spezzafame e perché no anche...

Girandoline di banane essiccate, alla melassa e cannella

Wikipedia ci dice che “il magnesio è l’elemento chimico della tavola periodica degli elementi che ha come simbolo Mg e come numero atomico 12. Il magnesio è l’ottavo elemento più...

Croccante veg di fragole essiccate e nocciole

I nostri amici del Circo dei Sapori amano usare prodotti di stagione e maggio è il mese chiave per la comparsa delle fragole, che subito ispirano l’elaborazione delle ricette più...

Snack a base di ceci dolci essiccati, per diete “low nichel”

Grazie al nostro lavoro ci rendiamo sempre più spesso conto che ci sono varie tipologie di reazioni allergiche, molte sono scatenate dai cibi in sé...

Formaggio a base di frutta secca, senza lattosio e stagionato in essiccatore

Impensabile rinunciare al proprio cibo preferito quando si gode di buona salute ma quando iniziano ad affacciarsi alcuni disturbi digestivi, purtroppo (o per fortuna) bisogna iniziare ad educare il proprio modo...

Gallette con farina di foglie e gambi di carciofo essiccati

Non abbiamo mai parlato di carciofi, che invece essiccati sono una vera meraviglia, sia perché purtroppo sono vegetali con molto scarto (e quindi il nostro animo anti-spreco gongola parecchio recuperando tutto...

Iscriviti al gruppo “Gente che essicca”

Migliaia di appassionati di natura, di salute e alimentazione sana, di cose buone e genuine, che condividono l'amore per la strana, millenaria e rivoluzionaria invenzione che è l'essiccazione.

VAI AL GRUPPO

CONSIGLIATI PER TE