Spezzafame

Fiori di zucca essiccati, la delizia!

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura) Quando ci sono i fiori di zucca fritti, è sempre garantito l’effetto sorpresa dell’ospite! Il...

Barrette energetiche di semi, essiccate con Biosec!

Barrette energetiche essiccate a lento rilascio, per mantenere basso il picco glicemico! Ed ecco anche la seconda ricetta degli snack energetici e funzionali che lo chef Martino Beria ha essiccato...

Confettura di melone in essiccatore, con metodo Morandin

La ricetta della confettura con il metodo Morandin, e concentrata con l’essiccatore, ci ha avvolti pian piano, fino a diventare una delle ricette più richieste della community della Gente che...

Cracker energetici essiccati, snack perfetto per lo sforzo!

Cracker essiccati con Biosec, per un pieno di energia! L’abbiamo seguito tutti i giorni sui social per supportarlo nell’impresa e molti di voi si sono...

Meringhe di acquafaba, essiccate e vegan!

Meringhe di acquafaba essiccate con Biosec! Quando si parla di meringhe, si attiva la serotonina… o no?! Fanno simpatia, guardate queste in foto poi che belle! Giorgia Faccini ha postato...

Le magie dell’essiccazione: da zucchina gigante a tartina peso piuma!

Chips di zucchine giganti essiccate con Biosec! Se pensate che un frutto o un ortaggio sia bello dentro solo perché ha la buccia rovinata dalla grandine o perché ha una...

Patatine (non) fritte ma essiccate! Lo sfizio per eccellenza!

Patatine (non fritte), essiccate con Biosec, leggere e sfiziose: la ricetta infallibile! Questo delle patatine essiccate è il sogno di tutti! Potersene scofanare in abbondanza...

Ape Car e inverno: kit di sopravvivenza (con snack essiccato)

Uno snack di mele e cachi essiccati ti può aiutare a sopravvivere anche al gelo di Milano, recuperando la frutta che altrimenti avresti buttato nell’umido! Eccoli! Finalmente possiamo sbirciare all’interno...

Latte condensato e latte in polvere, con l’essiccatore si può!

Il latte condensato e in polvere preparato con Biosec dallo chef Dalicandro In queste due ricette l’ingrediente di base è il latte ma con procedimenti quasi opposti otteniamo due prodotti utilissimi...

Fette biscottate essiccate senza latticini, fecola di patate e glutine

Fette biscottate essiccate, senza latticini, fecola né glutine? Non è una magia, è una delle ricette che puoi realizzare con Biosec! Una delle più belle...

Marmellata di mirtilli essiccata, per occhi di lince!

Prima o poi tutti soffriamo di qualche disturbo agli occhi, che sia un semplice bruciore o un lieve abbassamento della vista. Ovviamente in questi casi una visita dallo specialista...

I grandi ostici dell’essiccazione: le prugne

Ci abbiamo messo parecchio tempo, lo ammettiamo. Ma alla fine siamo arrivati a concludere la serie dei grandi ostici dell’essiccazione. Come dite? Non vi ricordavate nemmeno più che esistesse, una...

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