Biscotti alla farina di carruba essiccata con Biosec!
Essiccare le carrube per farne farina e preparare squisiti biscotti, ecco un’idea originale per usare Biosec! Partiamo con la prima ricetta di Labna, che per celebrare la festa ebraica del...
Latte condensato e latte in polvere, con l’essiccatore si può!
Il latte condensato e in polvere preparato con Biosec dallo chef Dalicandro In queste due ricette l’ingrediente di base è il latte ma con procedimenti quasi opposti otteniamo due prodotti utilissimi...
Fette biscottate essiccate senza latticini, fecola di patate e glutine
Fette biscottate essiccate, senza latticini, fecola né glutine? Non è una magia, è una delle ricette che puoi realizzare con...
Essiccando con… Giada la veterinaria nutrizionista!
La veterinaria Giada Morelli e l’equilibrio del cibo essiccato per cani e gatti Mi chiamo Giada Morelli, sono un Medico Veterinario...
Caffè essiccato e reso solubile
Caffè solubile essiccato, un’idea geniale, un utilizzo originale e molto comodo del classico caffè che da liquido può tornare secco,...
Essiccando con… Bella Dentro, il gusto del buon senso!
Aver conosciuto i ragazzi di Bella Dentro, Camilla e Luca, ci ha fatto esclamare “ma allora si può fare!”. Come...
Essiccando con… Labna, il medioriente va in tavola!
Affascinati dalla cucina mediorientale, dai suoi sapori così speciali e dalla capacità di farci sognare solo attivando le papille gustative, vi presentiamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, i protagonisti di Labna,...
Gente che Essicca: il nuovo, imperdibile ricettario
È nato alla fine del 2018, giusto in tempo per il Black Friday. L’abbiamo voluto, pensato, amato, limato pagina per pagina. Dentro ci trovi tutta l’essenza del nostro gruppo Facebook, che...
Cannoli crudisti essiccati con ricotta di frutta
Dopo le grandi abbuffate natalizie è risaputo che si prova a riportare il proprio regime alimentare ad una condizione un...
Pancake di banane essiccate con crema di cocco e frutti rossi
Concludiamo l’anno con i ragazzi del Circo dei Sapori e la loro ricetta finale, con cui ci salutiamo, felici e...
Siero floreale anti-aging a base di oleolita con fiori essiccati
Come possiamo proteggere la pelle durante l’inverno, con un siero auto-prodotto, senza conservanti e con materie prime da noi...
Alimentazione riscaldante: verze marinate ed essiccate!
“Quel sentimento di malinconia, suggerito dalle foglie che ingialliscono e cadono, deve essere energicamente bandito. La nostalgia del passato, il...
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
Il Medioriente in tavola
LABNA
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
LE RUBRICHE
Food Track
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …