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Antipasti

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Pomodori secchi sottolio, classici ed espressi

Pomodori essiccati sottolio: la versione classica e quella espressa, ancora più sicura nell'evitare il tanto temuto botulino nelle conserve domestiche!

Amba essiccato (condimento di mango speziato in salamoia)!

Con Biosec puoi anche preparare l'amba essiccato: un delizioso condimento di mango speziato in salamoia e poi essiccato per la conservazione!

Fiori di zucca essiccati, la delizia!

Un altro modo per sfruttare i fiori di zucca è l'essiccazione! Oltre che fritti, una bontà assoluta, essiccandoli con Biosec li potrete usare tutto l'anno.

Formaggi veg fermentati in essiccatore

Formaggi vegetali con anacardi e spezie, fermentati ed essiccati con Biosec.

Le magie dell’essiccazione: da zucchina gigante a tartina peso piuma!

Come ottenere gustose tartine da zucchine giganti e belle dentro, essiccandole con Biosec. E guarnendole con salsine allo yogurt aromatizzate a piacere.

Sale grosso essiccato al vino rosso con aglio e rosmarino

Essicchiamo anche del sale grosso aromatizzato con del buon vino rosso, rosmarino e aglio! Un insaporitore intenso, naturale e dai tanti usi.

Patatine (non) fritte ma essiccate! Lo sfizio per eccellenza!

Ottieni delle fantastiche patatine fritte, essiccate con Biosec. Segui la facile ricetta dello chef Dalicandro e avrai le tue patatine (non) fritte, sane e gustose!

Anelli di cipolla pastellati ed essiccati

Impaniamo gli anelli di cipolle con varie spezie ed essicchiamoli per ottenere degli anelli croccanti e sfiziosi! Tutto questo con Biosec!

Tuorlo d’uovo essiccato

Con Biosec puoi essiccare anche il tuorlo d'uovo, per usarlo poi grattugiato su risotti, pasta, secondi di carne o insalate fresche!

Cannoli di zucchine essiccate, ripieni di crema agli anacardi e pomodori secchi!

Con le zucchine di stagione, il Circo dei sapori fa dei cannoli di fettine di zucchina essiccate e ripiene con farcia di anacardi e pomodori

Cipolle pastellate essiccate, uno snack con stile!

Anelli di cipolle pastellate essiccate. Snack sfizioso che unisce gusto e croccantezza in un unico morso. Ricetta realizzata dallo chef Martino Beria.

Chiara Berlenga presenta le sue chips di pomodori essiccati

Essicchiamo i pomodori in fette sottili con un po' di basilico e sale: chips di pomodori essiccati da sgranocchiare come snack, senza sensi di colpa.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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