Frutta essiccata, 3 cose a cui stare attenti!
La frutta essiccata è molto sana ma meglio stare attenti ai conservanti, agli zuccheri aggiunti e moderarne il consumo, assumendone dosi controllate
Non aprite quello sportello! Oppure sì?
Lo sportello dell'essiccatore si può aprire senza problemi per verificare lo stato dell'essiccazione dei prodotti, senza compromettere il ciclo di lavoro
Essiccando con… Elena e l’autoproduzione nella cosmesi
Impariamo ad autoprodurre cosmetici naturali con Elena Meneghetti. Essicchiamo erbe e fiori e aggiungiamole a creme, pomate, saponi e deodoranti home-made.
Essiccando con… Circo dei sapori, food truck per passione!
Circo dei sapori, furgoncino adibito a fast food itinerante che offre ristoro on the road, con cibo sano, a km zero, con molte proposte vegan ed essiccate.
Quanto consuma Biosec?
Ma quanto consuma Biosec in bolletta? I consumi sono limitati: tutti i nostri essiccatori hanno anche il programma economy che permette di lasciarli accesi sempre.
Riso e fagioli, cotto ed essiccato, pronto per l’uso!
Riso e fagioli cotto ed essiccato, pronto all'uso, previa reidratazione. Una ricetta comoda e veloce, da tenere sempre in dispensa per un pasto sano
Rondelle di cachi essiccati da Chiara Berlenga
Scopri i cachi essiccati a rondelle dall'Azienda Agricola Chiara Berlenga. Il caco essiccato è una sorpresa per chi non lo ama fresco: zuccherino e gradevole!
Maccheroncini da corsa essiccati con cacao e cocco
Maccheroncini essiccati cacao e cocco. Calorici ma senza zucchero, uova o glutine. Ottimi per l'allenamento ma anche come dessert e dolcetto single bite!
Scorzette d’arancia candite ed essiccate, da Grano Salis
Arance candite ed essiccate: recuperiamo le bucce d'arancia, facendole candire ed essiccare con Biosec. Da mangiare a Natale o regalare ai vostri amici.
Tofu marinato ed essiccato con Biosec
Come marinare ed essiccare il tofu per ottenere un piatto gustoso da mangiare da solo o da usare come condimento per una pasta leggera e saporita!
Fiori di zafferano essiccati (dopo la sfioratura)!
Fiori di zafferano essiccati, dopo aver tolto gli stimmi per l'essiccazione. Chiara Berlenga ci spiega come fare, dopo aver fatto la sfioratura.
Pollo Marbella essiccato, direttamente dal Canada!
Stefano Gregoretti ci spiega come essiccare il Pollo Marbella, ricetta molto famosa tra gli sportivi canadesi. Da gustare morbido ma comodo durante i trail.
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione
al tuo servizio!
al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
BIOSEC EXTREME
Essiccando con... chef Paolo Dalicandro!
Essiccazione nel piatto
Essiccando con... chef Paolo Dalicandro!
SOS MAMMA
L'essiccazione secondo Cora, una Taura DOC
DAL BOSCO AL BIOSEC
Profumi del sottobosco: preziosi alleati in cucina. Scopri come grazie a Nicolò Oppicelli e l'essiccazione!
LE RUBRICHE
DUE CHIACCHIERE CON LIVIO
L'essiccazione secondo Tauro
CUCINA VEGETALE CON MAMMA ALE
Ricette facili con l’essiccatore grazie alle idee di Semplicemente Alex
Essiccando con...Penninonsolodolci
Penninonsolodolci!
Una rubrica "buona" anche solo da vedere, con tanti dolci di frutta essiccata e materie prime di qualità! Un piacere per gli occhi e, se preparerete le facili ricette di Penninonsolodolci, anche per il palato!
L'officina del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro diventa Pro e apre il suo lab di essiccazione... e non solo!
Essiccare in stagione
CRISTINA MAURI
Essiccare quel che offre la natura, al momento giusto, con semplicità!
Trail food fai da te
ELISA BESSEGA
Barrette e snack essiccati in casa, da infilare nello zaino per trekking montani!
Il medioriente in tavola
LABNA
Ricette sorprendenti, sapori originali
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro è una sfida: portare prodotti bruttini, fuori dai canoni...
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
Come sfruttare l’essiccazione per nutrire meglio i nostri amati amici a quattro zampe...
Food Truck
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …
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