F.A.Q.
FAQ: qui trovi tutte le risposte alle domande più frequenti, che ti permetteranno di iniziare ad essiccare con facilità e in tutta sicurezza!
Ricetta per la Pasta di Sale
Una nuova ricetta per la pasta di sale: scopri come l'essiccatore può essere un valido aiuto anche nella preparazione dei lavoretti con la pasta di sale!
Conservazione degli alimenti essiccati
Vasetti, sacchetti o sottovuoto? Scopri il miglior modo di conservazione degli alimenti essiccati, la durata degli alimenti essiccati e gli errori da non fare!
Cosa essiccare? Prodotti e tipologie
Cosa essiccare? Scopriamo insieme a chi è dedicata questa tecnica e quali sono i prodotti più comuni da trattare per una dispensa a prova di inverno!
Funghi secchi: dal mensile Passione Funghi&Tartufi mille gustose proposte
Scopri di più sui funghi secchi: dal mensile Passione Funghi & Tartufi, ecco qualche indicazione utile su come preparare e cucinare i funghi essiccati!
Perché essiccare? 4 buone ragioni per farli secchi
Perché essiccare è una buona idea? Scoprite con noi almeno quattro validi motivi per far entrare in casa un essiccatore domestico.
Sole, forno o aria? L’essiccazione naturale
Sole, forno o aria? Scopriamo quali sono i pro e i contro delle diverse tecniche per realizzare una corretta essiccazione naturale.
Come si fa? I 4 principi dell’essiccazione
I principi dell'essiccazione: il giusto spessore del prodotto, la quantità di acqua presente e la temperatura a cui si lavora.
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione
al tuo servizio!
al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
BIOSEC EXTREME
Essiccando con... chef Paolo Dalicandro!
Essiccazione nel piatto
Essiccando con... chef Paolo Dalicandro!
SOS MAMMA
L'essiccazione secondo Cora, una Taura DOC
DAL BOSCO AL BIOSEC
Profumi del sottobosco: preziosi alleati in cucina. Scopri come grazie a Nicolò Oppicelli e l'essiccazione!
LE RUBRICHE
DUE CHIACCHIERE CON LIVIO
L'essiccazione secondo Tauro
CUCINA VEGETALE CON MAMMA ALE
Ricette facili con l’essiccatore grazie alle idee di Semplicemente Alex
Essiccando con...Penninonsolodolci
Penninonsolodolci!
Una rubrica "buona" anche solo da vedere, con tanti dolci di frutta essiccata e materie prime di qualità! Un piacere per gli occhi e, se preparerete le facili ricette di Penninonsolodolci, anche per il palato!
L'officina del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro diventa Pro e apre il suo lab di essiccazione... e non solo!
Essiccare in stagione
CRISTINA MAURI
Essiccare quel che offre la natura, al momento giusto, con semplicità!
Trail food fai da te
ELISA BESSEGA
Barrette e snack essiccati in casa, da infilare nello zaino per trekking montani!
Il medioriente in tavola
LABNA
Ricette sorprendenti, sapori originali
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro è una sfida: portare prodotti bruttini, fuori dai canoni...
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
Come sfruttare l’essiccazione per nutrire meglio i nostri amati amici a quattro zampe...
Food Truck
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …
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