Biosec

Paprika essiccata, parola di Labna!

La paprika, polvere ormai diffusa e di largo consumo, si può fare in casa con Biosec! La paprika è ormai un condimento molto conosciuto, reperibile...

Yogurt fermentato in essiccatore

Uno yogurt fermentato in casa con Biosec, sano e naturale! Di yogurt fermentato in essiccatore ne abbiamo già parlato proprio qui nel blog, ma era la versione vegan con mandorle,...

Quanto tempo serve per essiccare?

La domanda per antonomasia che tutti ci pongono quando scoprono questa affascinante tecnica. La risposta è sempre la stessa: dipende! Quanto tempo serve per essiccare?...

Water chips essiccate con Biosec!

Aprile è il mese in cui si apre la primavera e la bella stagione finalmente inizia a dare tutto il meglio di sé, il mese in cui, grazie all’ora legale,...

Essiccando con… Labna, il medioriente va in tavola!

Affascinati dalla cucina mediorientale, dai suoi sapori così speciali e dalla capacità di farci sognare solo attivando le papille gustative, vi presentiamo Benedetta Jasmine Guetta e Manuel Kanah, i protagonisti di Labna,...