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Gente Che Essicca

Coloranti naturali in polvere

Polveri essiccate con Biosec per colorare e aromatizzare il cibo! Alla parola “coloranti” generalmente quasi tutti storciamo il naso! Ma con Biosec potete preparare delle polveri perfettamente coloranti ma ottenibili...

Violette candite essiccate con Biosec!

Candire le violette per poi essiccarle! Spesso ci chiedete se è possibile essiccare i fiori, magari glassandoli! La risposta è sì, si può fare, sono facili e e si ottengono...

Fiori di zucca essiccati, la delizia!

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura) Quando ci sono i fiori di zucca fritti, è sempre garantito l’effetto sorpresa dell’ospite! Il...

Marmellata express, gnamme!

Marmellata espressa con frutta essiccata Più che una ricetta questo è un trucchetto 😉 Siete amanti della marmellata a tal punto da vedere il fondo del vasetto ogni due giorni?...

Tuorlo d’uovo essiccato

Ci sono alcune ricette che richiedono l’uso di parecchi albumi (vedi le meringhe o qualche dolce particolare), così ci rimangono tutti i tuorli e spesso...