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Cioccolato temperato: come farlo con l’essiccatore

Cioccolato temperato con l'essiccatore. Si può fare! In questo articolo la tecnica e tante ricette. Pronti a leccarvi i baffi?

Ricette facili, naturalmente buone e vita da mamma.

Si parla di essiccazione con una mamma di 3 orientata alla sostenibilità in casa, per la salute e per rispettare il pianeta. Semplicemente Ale.

Come fare la carta riciclata con l’essiccatore

Scopri con Chef Dalicandro come fare la carta riciclata con l'essiccatore. Tutto il procedimento per questo utilizzo non convenzionale del Biosec.

Vasetti con polvere di agrumi da regalare a Natale

Regali di Natale fatti in casa? Grazie all'essiccatore Biosec ecco un’idea originale per un regalo home made facile da realizzare, economico ma di grande effetto: vasetti con polvere di agrumi essiccati. A Natale essicca con noi

I Marron Glacé: come prepararli con l’essiccatore

Marron Glacé: come prepararli con l'essiccatore. Scelta del prodotto, come aprire i marroni e cuocerli, processo di canditura e conservazione.

Tortine con farina di zucca

La soffiatura con l’essiccatore

Soffiatura con l'essiccatore? Lo Chef Dalicandro vi farà scoprire questo altro utilizzo del nostro Biosec. Pronti a sgranocchiare?

Come fare le infusioni con l’essiccatore

Le infusioni a caldo, come farle con l'aiuto dell'essiccatore. Infusioni in sciroppo, in grassi come burro e olio o in alcol.

Burro chiarificato

Burro chiarificato, scopri come lo puoi realizzare sfruttando la camera a temperatura controllata dell'essiccatore grazie a Chef Dalicandro

La “leggerezza” dei prodotti essiccati (in peso e calorie)

I prodotti essiccati sono leggeri, in peso e calorie. Si possono mettere dentro lo zaino per un'escursione o dentro la borsa per uno snack in ufficio!

Le chips di verdure essiccate

Le Chips di verdure essiccate crude sono uno snack ricco di nutrienti. Scopriamo come prepararle, condirle e conservarle con Chef Dalicandro.

La canditura con l’essiccatore: i prodotti, il processo e i consigli

La canditura con l'essiccatore è un processo che sostituisce l'essiccatore al "candissoire": scopri il procedimento per candire frutti, verdure e radici.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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