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Caramelle arrotolate di ciliegia e banana.

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Ingredienti

Regola porzioni:

	250 gr Ciliegie Snocciolate
	250 gr Banane Mature e schiacciate
	Succo di Limone Mezzo limone - spremuto
	1 cucchiaio Burro di mandorle

Caramelle arrotolate di ciliegia e banana.

Name: Caramelle arrotolate di ciliegia e banana.
Yield: 1 Servings
Ingredients: Ciliegie: 250 gr; Banane: 250 gr; Succo di Limone; Burro di mandorle: 1 cucchiaio

Caramelle per grandi e piccini, per i golosi seriali e i divoratori di frutta! Sfruttando la frutta zuccherina che la stagione estiva ci offre ecco cosa propone Alessandra ai suoi ragazzi e agli amici! Una leccornia tutta da srotolare e gustare senza troppi sensi di colpa.

Porzioni 1
Easy

Ingredients

250 gr Ciliegie
Snocciolate
250 gr Banane
Mature e schiacciate
Succo di Limone
Mezzo limone - spremuto
1 cucchiaio Burro di mandorle

Indicazioni

Frullate, seccate e arrotolate. Le caramelle adatte a tutti.

Mamme! I miei bimbi hanno scoperto dai nonni le rotelle di liquirizia. Il mio motto per loro è: zuccheri il meno possibile. Mi sono dunque messa a capire cosa proporre al loro posto.

Grazie al mio essiccatore ecco l’idea: caramelle di frutta essiccata. L’alternativa perfetta, che piace tanto a tutti!

Se le srotolano e se le godono tutti felici! Basta frullare la stessa quantità di banane e frutta di stagione, potete anche aggiungere succo di limone e burro di frutta secca!”

Passaggi

1 Fatto	Tante ciliegie? Snoccioliamole! Gli ingredienti descritti sono la quantità necessaria per riempire un cassetto di biosec. Scegliamo delle ciliegie mature e dolci da lavare a snocciolare. Se ne abbiamo in abbondanza possiamo conservarle in più modi: essiccandole oppure congelandole per utilizzi futuri in molteplici preparazioni.
2 Fatto	Banane mature: sbucciamole e uniamole. Possiamo scegliere le banane più mature che abbiamo, quelle brutte fuori (e magari anche un po' dentro). Sbucciamo e uniamo alle ciliegie denocciolate così da poter frullare il tutto insieme. Uniamo il succo di mezzo limone per evitare l'ossidazione e mantenere vivi i colori il più possibile.
3 Fatto	Frulliamo tutto insieme. A questo punto potete decidere di aggiungere 1 cucchiaio di burro di mandorle: per integrare un po' di nutrienti in più. Con un frullatore riduciamo tutti gli ingredienti in purea.
4 Fatto	Versare, essiccare e arrotolare. Stendiamo, aiutandoci con una spatolina, tutto il composto nelle vaschette antiaderenti Silidrop. Avviamo l'essiccatore con programma t4, a 50 gradi, per circa 36 ore. Estrarre il foglio di frutta, controllando sempre che il processo di essiccazione sia giunto a termine. Se si spezzerà un pò il foglio non succede niente, andrà arrotolato! Staccare il foglio di frutta essiccata e arrotolare con calma. Ecco fatto: pronto per essere tagliato in piccole rotelline.
5 Fatto	Gnam! Ecco le caramelle di frutta: ideali come snack di tutti i giorni o per un'idea golosa di compleanno!