Caramelle arrotolate di ciliegia e banana.

Gli ingredienti descritti sono la quantità necessaria per riempire un cassetto di biosec.
Scegliamo delle ciliegie mature e dolci da lavare a snocciolare.
Se ne abbiamo in abbondanza possiamo conservarle in più modi: essiccandole oppure congelandole per utilizzi futuri in molteplici preparazioni.

Possiamo scegliere le banane più mature che abbiamo, quelle brutte fuori (e magari anche un po' dentro).
Sbucciamo e uniamo alle ciliegie denocciolate così da poter frullare il tutto insieme.
Uniamo il succo di mezzo limone per evitare l'ossidazione e mantenere vivi i colori il più possibile.

A questo punto potete decidere di aggiungere 1 cucchiaio di burro di mandorle: per integrare un po' di nutrienti in più.
Con un frullatore riduciamo tutti gli ingredienti in purea.

Stendiamo, aiutandoci con una spatolina, tutto il composto nelle vaschette antiaderenti Silidrop.
Avviamo l'essiccatore con programma t4, a 50 gradi, per circa 36 ore.
Estrarre il foglio di frutta, controllando sempre che il processo di essiccazione sia giunto a termine. Se si spezzerà un pò il foglio non succede niente, andrà arrotolato!
Staccare il foglio di frutta essiccata e arrotolare con calma. Ecco fatto: pronto per essere tagliato in piccole rotelline.

Ecco le caramelle di frutta: ideali come snack di tutti i giorni o per un'idea golosa di compleanno!