Ingredients
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1/2 tazza (90 gr) SEMI DI CHIA
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3 mezze tazze ACQUALasciamo assorbire l’acqua per 10 minuti
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1/3 di tazza (100 gr) SCIROPPO D’ACEROMescoliamo e successivamente aggiungiamo gli ingredienti secchi
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1/2 tazza (60 gr) FIOCCHI DI FARROOppure anche fiocchi d'avena
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1/2 tazza (80 gr) NOCCIOLE SEMI TRITATE
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1/2 tazza (60 gr) NIBS DI CACAO
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2 cucchiai POLVERE DI CACAO CRUDO
Indicazioni
Ogni anno nel periodo pasquale molti genitori sono alle prese con il voler sorprendere i figli cercando però di evitare il troppo cioccolato delle uova regalate da nonni e parenti.
La prima ricetta di questa rubrica tutta nuova di Semplicemente Ale racconta come poter realizzare con la tecnica dell’essiccazione un dolcetto goloso senza rinunciare all’effetto wow!
Palati soddisfatti, bambini entusiasti e genitori contenti!
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“Queste barrette essiccate con Biosec sono perfette da aggiungere ad un uovo di Pasqua di plastica, io lo riciclo da regali precedenti ad esempio. (Non so voi, ma da noi i parenti non si arrendono a regalare uova di cioccolato e “pasqualoni”).
Io aggiungo un libro da leggere, oppure con attività prescolari o da colorare. Un regalino di loro gradimento e la soddisfazione di ricevere una sorpresa è garantita (dato che quasi tutti i regali delle uova di pasqua finiscono per occupare spazio in casa e nel dimenticatoio, o peggio si affezionano e si rompono il giorno dopo).
L’idea in più: i miei bimbi amano colorare e dipingere ed abbiamo sostituito le uova sode con decorazioni di legno!
Buona festa a tutti”
Ecco il video con il procedimento intero.
Passaggi
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1
Fatto
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Pesare, preparare e unire tutti gli ingredientiSe non avete ancora le tazze misuratrici vi consiglio di procurarvele perché sono davvero comode per non stare a pesare ogni ingrediente! |
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2
Fatto
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Iniziare ad essiccareStendete il composto su un vassoio antiaderente (Silidrop) per l’essiccatore. Accendete il vostro Biosec e impostando il programma con temperatura 40 gradi, lasciate essiccare per circa 12 ore. |
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3
Fatto
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Dividere in rettangoliEstrarre e capovolgere su un foglio antiaderente (Silisoft). Tagliare per formare le barrette rettangolari e continuare ad essiccare per altre 12 ore a 40 gradi. |
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4
Fatto
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Conservazione delle barretteOtterremo delle barrette croccanti che si conserveranno a lungo chiuse ermeticamente in un barattolo. |
