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Spezzafame

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Confettura di melone in essiccatore, con metodo Morandin

Confettura con Biosec, con metodo Morandin e concentrata con l'essiccatore. Necessari frutta matura, zucchero e un rifrattometro per misurare i gradi Brix!

Meringhe di acquafaba, essiccate e vegan!

Meringhe vegane (con acquafaba) ed essiccate. Con Biosec non dovrete più tenere occupato il forno per fare le meringhe (e alle volte brunirle troppo).

Le magie dell’essiccazione: da zucchina gigante a tartina peso piuma!

Come ottenere gustose tartine da zucchine giganti e belle dentro, essiccandole con Biosec. E guarnendole con salsine allo yogurt aromatizzate a piacere.

Patatine (non) fritte ma essiccate! Lo sfizio per eccellenza!

Ottieni delle fantastiche patatine fritte, essiccate con Biosec. Segui la facile ricetta dello chef Dalicandro e avrai le tue patatine (non) fritte, sane e gustose!

Ape Car e inverno: kit di sopravvivenza (con snack essiccato)

Metti un'Ape Car, due ragazzi e tanta frutta e verdura Bella Dentro. Puoi anche essiccarla, l'importante è non buttarla e rimetterla sul mercato!

Latte condensato e latte in polvere, con l’essiccatore si può!

Latte condensato e in polvere, essiccato con Biosec. Una ricetta dello chef Paolo Dalicandro tratta dal libro Gente che essicca.

Fette biscottate essiccate senza latticini, fecola di patate e glutine

Fette biscottate essiccate, senza latticini, fecola o glutine? Non è una magia, è una ricetta che puoi realizzare con Biosec: facile, golosa, versatile!

Marmellata di mirtilli essiccata, per occhi di lince!

I grandi ostici dell’essiccazione: le prugne

Come preparare le prugne essiccate in casa, con l'aiuto di Biosec e senza l'aggiunta di conservanti e altre componenti chimiche.

Snack a base di ceci dolci essiccati, per diete “low nichel”

I ceci sono ottimi in una dieta con ridotta assunzione di nichel. Ricchi di ferro, provali essiccati con questa ricetta di Sara Cargnello!

Formaggio a base di frutta secca, senza lattosio e stagionato in essiccatore

Ricetta di Sara Cargnello per preparare un formaggio di frutta secca, senza lattosio, per aiutare la flora batterica intestinale e stagionato con Biosec

Gallette con farina di foglie e gambi di carciofo essiccati

Basta buttare via gli scarti del carciofo! Con Biosec li puoi essiccare e ricavarne delle gustose gallette, leggere e facili da preparare.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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