Lavori

Parmigiano veg di Paola Maugeri

Paola questa volta ci parlerà di un altro must dell’alimentazione vegana, ma non solo: il parmigiano vegan. Gran trovata per sostituire il gusto del parmigiano in quei regimi alimentari che...

I grandi ostici dell’Essiccazione: i fichi

Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po’ più complicati di altri da essiccare. Cosa significa “complicati”? Bè, anche soltanto molto più lenti. Oppure che...

Essicchiamo i fiori di sambuco!

Oggi andiamo per campi, venite? Come a far cosa?! Beh, intanto a rifarci gli occhi di colori e profumi ormai dimenticati e poi c’è sempre un buon bottino da raccogliere...

Essiccando tra i monti: diario di uno sportivo

C’è una parte di voi che ci segue per un motivo molto preciso e particolare, a cui però dedichiamo sempre troppo poco spazio: l’attività sportiva. Voi, che amate le levatacce antelucane,...

La perfetta essiccazione del fagiolo (magico)

L’ultima volta che ci siamo visti eravamo alle prese con le castagne… Dimenticate ora le millemila opzioni e variabili che vi abbiamo elencato per essiccarle al meglio: quello di oggi...

Ma la melagrana si essiccherà?

La risposta alla domanda contenuta nel titolo è… alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così tante richieste, negli ultimi giorni, che non...

Essicchiamo insieme le castagne!

AVVISO AI NAVIGANTI: il post di oggi è lungo, lunghisssssimo! Quindi non avventuratevi tra le sue righe se non avete interesse ad essiccare questo simpaticissimo frutto di stagione. Va però...

Farina di Baccelli

La ricetta di oggi inaugura ufficialmente il nuovo corso del nostro bel blog. Quale migliore occasione per presentarvi una delle più recenti new entry nella compagine delle food blogger che...