Lavori

Parmigiano veg di Paola Maugeri

Paola questa volta ci parlerà di un altro must dell’alimentazione vegana, ma non solo: il parmigiano vegan. Gran trovata per sostituire il gusto del parmigiano...

I grandi ostici dell’Essiccazione: i fichi

Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po’ più complicati di altri da essiccare. Cosa significa “complicati”? Bè, anche soltanto molto più lenti. Oppure che...

Chips di verdura essiccate di Paola Maugeri

Appena conosci Paola ti rendi subito conto che la sua passione per l’alimentazione sana, il rispetto dell’ambiente e la tutela degli animali e di tutti gli esseri viventi è un...

Essicchiamo i fiori di sambuco!

Oggi andiamo per campi, venite? Come a far cosa?! Beh, intanto a rifarci gli occhi di colori e profumi ormai dimenticati e poi c’è sempre...

La perfetta essiccazione del fagiolo (magico)

L’ultima volta che ci siamo visti eravamo alle prese con le castagne… Dimenticate ora le millemila opzioni e variabili che vi abbiamo elencato per essiccarle al meglio: quello di oggi...

Ma la melagrana si essiccherà?

La risposta alla domanda contenuta nel titolo è… alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così tante richieste, negli ultimi giorni, che non abbiamo potuto fare a meno...

Essicchiamo insieme le castagne!

AVVISO AI NAVIGANTI: il post di oggi è lungo, lunghisssssimo! Quindi non avventuratevi tra le sue righe se non avete interesse ad essiccare questo simpaticissimo...

Farina di Baccelli

La ricetta di oggi inaugura ufficialmente il nuovo corso del nostro bel blog. Quale migliore occasione per presentarvi una delle più recenti new entry nella compagine delle food blogger che...

Infuso Zenzero e Limone

Rieccoci a noi!, giusto in tempo per gli auguri di buon Natale e felice anno nuovo! Le truppe qui sono di ritorno da una settimana di delirio e paura, vorremmo...