L’Essiccazione in Cucina – il libro

Come non consigliarvi il nostro super ricettario?
Interamente dedicato al mondo colorato e intenso dell’essiccazione, questo volume raccoglie sessantasei ricette direttamente tratte da questo blog: una selezione gustosa ed originale, che spazia dai lavori di base alle più raffinate creazioni di alta cucina.

Blogger, chef, professionisti, amici: tutti insieme per regalare il miglior concentrato possibile di informazioni e idee sul mondo dell’essiccazione, perfetto per chi deve iniziare e per chi voglia ampliare i propri orizzonti insieme al suo Biosec!

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

Scopri i nostri prodotti