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Spezzafame

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Chips di zucchine essiccate con melissa e menta

Una ricetta facile e sfiziosa realizzata da Chiara Berlenga. Delle chips di zucchine semplici semplici aromatizzate con melissa e menta.

Chips essiccate di melanzana alla Beria

La melanzana cruda può essere tossica per il nostro organismo. Lo chef Martino Beria ci insegnerà come renderla commestibile anche senza cucinarla.

Dipendenza da zucchero – Sara Cargnello ci suggerisce come uscirne

Sara Cargnello ci racconta come vincere la dipendenza da zuccheri raffinati, con piccoli accorgimenti, tanta forza di volontà e biscotti essiccati al cocco

Formaggetta di mandorle insaporita con l’essiccatore

Una formaggetta di mandorle con essiccatore, preparata senza latte e fatta essiccare per aumentarne il sapore da una ricetta di Sara Cargnello.

Gallette essiccate di amaranto, nutrienti e gluten free

Le gallette essiccate di amaranto sono una valida alternativa per chi deve limitare l'assunzione di glutine e vuole uno snack gustoso, dolce o salato.

Chips di fragole essiccate alla Berlenga

Come le fragole essiccate Chiara Berlenga, se avete grandi produzioni di fragole essiccatele, evitando sprechi e aumentando il valore del prodotto fresco.

Vitamina B12 e vitamina D in un’alimentazione vegetale

Sara Cargnello ci racconta come regolare alimentazione vegetale e vitamine, in un regime alimentare quasi esclusivamente vegetariano o crudista

Marzolicchia – Tisana alla mela, rosa canina e fiori di calendula

La tisana mela, rosa canina e calendula essiccate da Chiara Berlenga, con solo materie prime dal suo frutteto e dai suoi terreni.

Girelle crudiste essiccate con grano saraceno germogliato

Come preparare delle morbide girelle crudiste essiccate, con grano saraceno germogliato, burro di mandorle, frutta e dolcificanti naturali.

Yogurt con l’essiccatore: la versione raw e fermentata, con mandorle, anacardi e nocciole

Ricetta per uno yogurt con l'essiccatore, crudista senza latte, ottenuto da mandorle, anacardi e nocciole e fatto fermentare nell'essiccatore.

Gente che essicca: Ciambellina crudista al cioccolato

A proposito di essiccazione golosa, provate la ciambellina crudista al cioccolato per uno spuntino gustoso fatto in casa. Assolutamente da non perdere!

Barretta di Natale al cioccolato, cranberries e cannella

Se cercate qualcosa da sgranocchiare, regalare o appendere alla calza abbiamo la soluzione per voi: barretta di Natale al cioccolato, cranberries e cannella

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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