Yogurt

Yogurt fermentato in essiccatore

Uno yogurt fermentato in casa con Biosec, sano e naturale! Di yogurt fermentato in essiccatore ne abbiamo già parlato proprio qui nel blog, ma era la versione vegan con mandorle,...

Lisa Casali, il KISIR e la semi-essiccazione

Lisa Casali torna a raccontarci i suoi esperimenti in cucina, questa volta con un piatto legato ad un ricordo di un suo viaggio in Turchia, dove l’essiccazione viene molto utilizzata per...

Yogurt hand made (no yogurtiera required!)

D’accordo, abbiamo recepito il messaggio. Nonostante il week end di riflessione e il paio di giorni extra che abbiamo concesso appositamente per eventuali consultazioni popolari dell’ultima ora, ai nostri piccoli...