Pomodoro

Coloranti naturali in polvere

Polveri essiccate con Biosec per colorare e aromatizzare il cibo! Alla parola “coloranti” generalmente quasi tutti storciamo il naso! Ma con Biosec potete preparare delle...

La caprese reinventata, essiccata con Biosec!

Voglia di cibo fresco, facile e veloce da preparare? Tra i piatti classici dell’estate non possiamo dimenticare la famosa insalata caprese, che se rincasiamo tardi o se non abbiamo grandi...

La Lasagna Crudista della Trasformazione

Primo giorno di autunno. E noi che si fa? Invece di proporvi una bella ricetta alla zucca (comunque non crediate, siamo sul pezzo anche noi), o con i funghi, ci...

Rotolini di Pomodoro con Zucchine e Tahin

Ve l’avevamo promesso ed eccoci qui: si parte da oggi con la pubblicazione delle super ricette realizzate per noi da Sara Cargnello in occasione dei due corsi di essiccazione crudista...

Sfoglia al Pomodoro

C’è una ricetta che ancora latita, in questo blog. Una ricetta che ha riscosso enorme successo, generato sguardi di stupore ed ammirazione, originato mugugni soddisfatti a bocca piena. Una ricetta...

I Pomodori e il Riciclo: Bucce e Polvere Magica

Ci è mancata. Mannaggia se ci è mancata. Ma lei e la collega Alessandra, le pioniere del nostro blog, le più fantasiose e prolifiche collaboratrici di essiccare.com sono ormai personaggini...

Pici Bicolore alle Briciole Piccanti

Il post che state leggendo, casomai ci foste capitati sopra per caso, fa il paio con quello pubblicato nella stessa data, le polveri colorate di spinaci e pomodoro. Questo perché...

Polveri Essiccate di Spinaci e Pomodoro

Oggi siamo generosi (ok, ci stiamo prendendo i meriti di qualcun altro…) e pubblichiamo non una ma ben due ricette diverse. Spieghiamo meglio: abbiamo deciso per chiarezza e versatilità di...