Dolci

Mini Pavlova

“Pavlova: La Pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia. Secondo l’ipotesi più accreditata questo dolce è stato creato nel 1926, dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della...

Bis… crudi Natalizi

Sorpresa! Non ve l’aspettavate, dite la verità… Magicamente ricompariamo nel bel mezzo delle ferie natalizie (l’azienda resterà chiusa fino al 7 gennaio) perché non potevamo assolutamente aspettare oltre. C’è una...

Panettone con Lievito Naturale Secco

Ha fatto prove su prove. Ha fracassato un’intera infornata di panettoncini per un errore di foratura (?!). Ha tentato e ritentato per trovare l’equilibrio perfetto tra gusto, rapidità e salute....

Con un poco di zucchero…

Cantava Mary Poppins nel celeberrimo lungometraggio Disney. E nei nostri sogni di bambini non del tutto cresciuti, la prima immagine ad essere evocata da queste parole è una caotica camera...

Gelato al Melone

Eh no, non saremmo un blog serio se, in piena estate, col caldo che fa fuori, non vi proponessimo un ottimo, freschissimo gelato! Ci si è messa Alessandra, la nostra...

Focaccia di Zucca

Inizia con oggi l’ultimo mese in compagnia prima delle tanto agognate ferie di agosto. No, bè, vi avvisiamo con un po’ di anticipo così, nel caso, riuscite ad entrare nell’ordine...

Tortini di Mandorle e Albicocche

Dicono che il panettone sia nato da una preparazione errata di un maestro pasticcere lombardo. Dicono la stessa cosa del pandoro e di moltissimi altri...

Decori in Pasta di Zucchero

Eh già, vorrete mica che abbiamo partecipato al Cake Design Italian Festival e poi non vi spieghiamo come realizzare i vostri capolavori in pasta di zucchero?! In attesa dei contibuti...