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Yogurt con l’essiccatore: la versione raw e fermentata, con mandorle, anacardi e nocciole

Ricetta per uno yogurt con l'essiccatore, crudista senza latte, ottenuto da mandorle, anacardi e nocciole e fatto fermentare nell'essiccatore.

Gente che essicca: Ciambellina crudista al cioccolato

A proposito di essiccazione golosa, provate la ciambellina crudista al cioccolato per uno spuntino gustoso fatto in casa. Assolutamente da non perdere!

Barretta di Natale al cioccolato, cranberries e cannella

Se cercate qualcosa da sgranocchiare, regalare o appendere alla calza abbiamo la soluzione per voi: barretta di Natale al cioccolato, cranberries e cannella

La pasta: un alimento storico, una tecnologia rudimentale

La pasta è un alimento storico, che piace praticamente a tutti. Con il giusto essiccatore potete essiccare la pasta fresca e conservarla! Ecco il procedimento.

Autunno, stagione bianca e arancione

Accogliamo l'autunno parlando parlando di cachi e di come essiccarli per preparare dei deliziosi manicaretti fatti in casa.

La minestra, simbolo di equità: dividere o con-dividere?

Cracker essiccati al pomodoro e peperone rosso

Tramite questa ricetta vi insegnamo come preparare un evergreen dell'essiccazione: i cracker. In particolare utilizzeremo pomodoro e peperone rosso.

Caramelle alla frutta vegan di Paola Maugeri

Paola nella sua ultima ricetta si occupa di creare una valida alternativa alla classica caramella. E come lo fa? Con la frutta. Colore e gusto tutto in uno.

Formaggio da grattugiare veg di Paola Maugeri

Paola ci parlerà di un must vegano: il formaggio da grattugiare veg. Un alimento del tutto nuovo, di tutt'altra natura, ma sempre gustoso e sano!

I grandi ostici dell’Essiccazione: i fichi

Esistono alcuni prodotti più complicati di altri da essiccare. Ma basta seguire alcune regole per ottenere un risultato perfetto! Scopri i nostri consigli!

Cialda di banana per coni gelato raw

Un inedito tempeh con kamut

Con l'essiccatore Martino ci spiegherà come preparare un delizioso tempeh, addirittura con una variante annessa!