• Ricette
    • Lavori
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Carne e Pesce
    • Spezzafame
    • Dessert
    • Natale
  • Essiccare – Istruzioni per l’Uso
    • Novità in casa Biosec
    • Come e cosa essiccare: consigli
    • Essiccazione: cos’è e a cosa serve
    • Interviste
  • Chi Siamo
  • La vetrina
  • Essiccazione Professionale
CERCA
  • Passione Orto
  • Passione Funghi
  • Chef
  • Raw Veg
  • Sport
  • Azienda Agricola
  • Alimentazione Sana
  • Novità in casa Biosec
  • Come e cosa essiccare: consigli
  • Ricette con l’essiccatore
    • Lavori
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Carne e Pesce
    • Spezzafame
    • Dessert
    • Natale
  • Passioni
  • Essiccazione: cos’è e a cosa serve
  • Chi Siamo
  • La Vetrina
  • Essiccazione Professionale
  • Passione Orto
  • Passione Funghi
  • Chef
  • Raw Veg
  • Sport
  • Azienda Agricola
  • Alimentazione Sana
  • Novità in casa Biosec
  • Come e cosa essiccare: consigli
  • Ricette con l’essiccatore
    • Lavori
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Carne e Pesce
    • Spezzafame
    • Dessert
    • Natale
  • Passioni
  • Essiccazione: cos’è e a cosa serve
  • Chi Siamo
  • La Vetrina
  • Essiccazione Professionale
  • Home
  • Essiccazione
  • Polvere dolce di Zucca al Profumo di Cannella

Polvere dolce di Zucca al Profumo di Cannella

zucca-essiccata
Oggi, prima di salutarci per il week end, ci regaliamo un momento di golosità autunnale grazie ad un’originale variante in veste dolce della farina di zucca che già avete scoperto in queste pagine virtuali…

Big Shade, la nostra Stefania, s’è sognata di placare i suoi terrori pre-volo (ha paura di prendere l’aereo e l’aspetta un lungo viaggio tra le nuvole) consolandosi con un esperimento a quanto pare riuscitissimo.

La domanda ora è, ovviamente, in quale preparazione utilizzerà questa delizia.

Avete suggerimenti? I commenti qui sotto sono a vostra disposizione, in ogni caso non perdetevi le prossime puntate, Stefania ci aggiornerà di sicuro sull’esito del viaggio e sui mille usi della sua polvere dolce di zucca e cannella!

“(…) ho pensato di cominciare a preparare delle delizie con uno dei miei ortaggi preferiti che comincia a fare capolino preannunciando un ghiottissimo autunno.

Ho così preparato una polvere dolce di zucca:

Ho innanzitutto essiccato la zucca: ho tolto la buccia, lavato e affettato 300 gr di zucca.

L’ho disposta nei cestelli dell’essiccatore e ho avviato il programma P6 Economy.

Dopo poche ore di essiccazione (circa 8!) ho ottenuto delle coloratissime sfoglie di zucca che ho polverizzato con il macinacaffè e ho aggiunto 50 gr zucchero.

Infine, ho versato in un barattolo di vetro e ho disposto alcuni pezzetti di cannella.

Si sente un profumo!!!”

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

Scopri i nostri prodotti
  • cannella
  • zucca
  • zucchero

6 Commenti Nascondi Commenti

info@tauroessiccatori.com' Tauro ha detto:
28 settembre 2012 alle 14:54

Ripassate qui la ricetta della farina di zucca!
https://essiccare.com/2012/05/25/farina-di-zucca-homemade/

Rispondi
Cupcakes alle Banane con Polvere di Zucca Dolce e Noci Caramellate | in Cucina con Biosec ha detto:
22 ottobre 2012 alle 14:52

[…] Siamo certi che ve la ricordiate, ma se a qualcuno fosse sfuggita, vi invitiamo a curiosare di nuovo nella ricetta di Stefania, che si è inventata una variante dolce della farina di zucca: la polvere dolce di zucca alla cannella. […]

Rispondi
marikanadali@alice.it' Marika ha detto:
6 settembre 2018 alle 17:54

scusate, non sono riuscita a trovare come essiccare i semi di zucca, è possibile farlo? Grazie

Rispondi
Tauro ha detto:
11 settembre 2018 alle 9:01

Sì, prova a metterli in essiccatore con il programma P1! Non aver paura di sperimentare, tanto non puoi bruciare nulla, alla peggio non verrà come ti aspettavi e potrai fare un altro tentativo 😉

Rispondi
mariagrazia.isma@gmail.com' Isma Mariagrazia ha detto:
13 dicembre 2020 alle 7:50

Buongiorno, quest anno ho provato a essiccare la zucca e poi a farne una farina. Vorrei fare del pane di zucca , ma non so come dosare la farina ottenuta grazie

Rispondi
elisa@tauroessiccatori.com' Elisa Zangirolami ha detto:
14 dicembre 2020 alle 9:19

Buongiorno! La farina di zucca diventa una sorta di insaporitore, quindi aggiungila nella misura in cui preferisci; non va a sostituire la farina, quindi l’unica è fare delle prove. Per esempio in questa ricetta, sempre dal blog, viene aggiunta in quantità minima: https://www.essiccare.com/2012/06/14/grissini-alla-zucca/!
Grazie e buona essiccazione 🙂

Rispondi

Rispondi a Marika Annulla risposta

Il tuo commento, dopo esser stato approvato dallo staff di Tauro, verrà pubblicato in calce all'articolo.

Cerca

Archivio

Seleziona anno

Categorie

Essiccare

Essiccare

Special guests

Special guests

Consigliati per voi

Consigliati per voi

Blog

Blog

Chi Siamo

Chi Siamo

Essiccazione

Essiccazione

Eventi

Eventi

Interviste

Interviste

Iscriviti al gruppo “Gente che essicca”
Migliaia di appassionati di natura, di salute e alimentazione sana, di cose buone e genuine, che condividono l'amore per la strana, millenaria e rivoluzionaria invenzione che è l'essiccazione.
VAI AL GRUPPO
CONSIGLIATI PER TE

Ricette facili, naturalmente buone e vita da mamma.
Gente che Essicca: il nuovo, imperdibile ricettario
Mantenimento, un alleato prezioso ma poco utilizzato!
Il primo raduno della community della #gentecheessicca
Quanto consuma Biosec?
Essiccatori e classi energetiche: Biosec è in classe A?
Vuoi essere costantemente aggiornato sulle novità di Tauro Essiccatori?
Resta sempre aggiornato sul mondo dell'essiccazione: eventi, iniziative, promo e sconti dedicati, tante ricette e tutti i trucchi per utilizzare al meglio il tuo Biosec. Ti aspettiamo!
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
essiccare.com è un progetto

Via del lavoro 6 – 36043 Camisano Vicentino (VI)


Tel: +39 0444.719046

info@tauroessiccatori.com
www.tauroessiccatori.com

Seguici sui social:

© Tauro Essiccatori Srl - P.I. 03977800246