Spezie

Schug, essicchiamo la salsa hot yemenita!

Lo schug, famosa salsa piccante yemenita, essiccata con Biosec Biosec da mille e una notte! Stiamo sperimentando con piacere ed enorme soddisfazione le ricette mediorientali...

Amba essiccato (condimento di mango speziato in salamoia)!

Amba, delizioso condimento di mango essiccato, speziato in salamoia E riprendiamo la pubblicazione delle ricette della rubrica dedicata alla cucina mediorientale! Ripartiamo dal mango, frutto speciale, molto versatile sia nella...

Ceci essiccati, uno snack sano e croccante!

La nostra community è davvero un pozzo senza fondo, di idee, di esperimenti, di consigli e di ricette originali! Quella di Caterina Monaco la possiamo definire come “lo snack che mancava”,...