Secondi

Insalata di arance scomposta

Oggi parliamo di arance e condividiamo con voi un’idea tanto semplice quanto innovativa, venuta la prima volta (per quel che a noi è dato sapere, ovviamente) allo chef milanese e patron...

Polpette del Sole

Buongiorno a tutti! Siamo tornati! Tra la settimana di problemi tecnici che ha tenuto offline il blog e qualche impegno sparso in giro per l’Italia, è un po’ che non ci...

Tortino di Cipolla

“Per me è la cipolla!” Alcuni anni fa questa frase era divenuta un tormentone per alcuni giovani su Facebook, che si burlavano del concorrente di un quiz televisivo che, in risposta ad una domanda...

Polpettine di Cous Cous Melissa e Fagiolini

Chiudiamo la settimana (ma non l’anno, non vi libererete così facilmente di noi!) con la terza e per ora ultima ricetta che ci arriva direttamente dai prati fioriti – e...

Flan di Carote e Fiori di Erba Cipollina

Buon venerdì, popolo dell’essiccazione! C’è da dire che di sti venerdì qua si essicca gran poco, vero? Avete ricevuto tutti la newsletter con tutte le ultime...

Terrina di Spugnole e Castagne Secche

  Sìììì! Le castagne! L’autunno, il sole dorato al tramonto, le foglie che cadono, i funghetti che spuntano… Va bene, forse è ancora un po’ presto per questo, ma vi...

Bottarga Essiccata

Buongiorno! Bentornati!! Le ferie sono finite per tutti? Ancora qualche fortunato in partenza per le spiagge in quest’ultimo scampolo di estate? Noi riapriamo i battenti con oggi, dopo un’edificante ed...

Insalata di Pollo alla Ciliegia

Questa è una ricetta speciale. Ce l’hanno passata alcuni amici francesi e per questa ragione siamo – tristemente – privi di immagini: ci pareva brutto sfoderare i cellulari a tavola...

Ciliegie che passione!

Attenzione attenzione! Se non stiamo attenti qui, tra un trasloco e una chiusura estiva, ce le perdiamo per strada! Ci dicono che sta per finire la stagione delle ciliegie, quindi...