Tag: secondi

Hamburger essiccati

Ritorna, puntuale come ogni mese, la nostra rubrica curata dall'ultrarunner Stefano Gregoretti che, attraversando mari e monti (letteralmente e...

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Oggi parliamo di arance e condividiamo con voi un'idea tanto semplice quanto innovativa, venuta la prima volta (per quel...

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Buongiorno a tutti! Siamo tornati! Tra la settimana di problemi tecnici che ha tenuto offline il blog e...

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Ve l'avevamo promesso ed eccoci qui: si parte da oggi con la pubblicazione delle super ricette realizzate per...

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"Per me è la cipolla!" Alcuni anni fa questa frase era divenuta un tormentone per alcuni giovani su Facebook, che...

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Chiudiamo la settimana (ma non l'anno, non vi libererete così facilmente di noi!) con la terza e per...

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Buon venerdì, popolo dell'essiccazione! C'è da dire che di sti venerdì qua si essicca gran poco, vero? Avete ricevuto...

  Sìììì! Le castagne! L'autunno, il sole dorato al tramonto, le foglie che cadono, i funghetti che spuntano......

Buongiorno! Bentornati!! Le ferie sono finite per tutti? Ancora qualche fortunato in partenza per le spiagge in quest'ultimo...

Ci siamo: omai si vede la fine, il traguardo delle ferie è vicino e con noi anche il...

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Questa è una ricetta speciale. Ce l'hanno passata alcuni amici francesi e per questa ragione siamo - tristemente...

Dried cherries on wooden spoon

Attenzione attenzione! Se non stiamo attenti qui, tra un trasloco e una chiusura estiva, ce le perdiamo per...

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Velocissima digressione dal tema degli ultimi giorni. Abbandoniamo per poco lo chef Tano Simonato - patron del ristorante...

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E ci lasciamo alla fine di questa lunga settimana, consolati da un sole (almeno qui in Veneto) di...

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SOFFIARE... Lo giuriamo: l'abbiamo cercato ovunque o quasi. Abbiamo spulciato il web e tutti i dizionari di cucina...

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Il pesce si essicca. Lo sapevate? Certo che sì. Qui in Veneto va tanto il baccalà (merluzzo essiccato...

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Bè, che dire. Si sente il profumo da qui! Non vorremmo sembrare ripetitivi e pure un po' tediosi,...

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No, non siamo morti. Sì, è vero, siamo un po' spariti. Questa settimana non abbiamo dato segni di...

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Alta cucina? Come no, noi abbiamo Massimiliano! Tenetevi pronti perchè questa settimana i peperoni la faranno un po'...

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Perchè non siamo mica qui a pettinare bambole! E oggi, per la serie con le mani in mano...

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Non è una meraviglia? Anche solo come guarnizione dei nostri piatti, il pomodoro è il re dell'essiccazione. Ma...

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Oggi abbiamo voglia di uova! Noi le compriamo sempre dal contadino lungo la strada di casa, dove si vedono...