Gente che essicca Archivi

Due chiacchiere con Livio!

Vuoi parlare di essiccazione con Livio? Scrivigli una email all'indirizzo chiediloalivio@tauroessiccatori.com e potrebbe risponderti nel suo prossimo articolo dal blog!

Cheesecake con cuore di sfoglia di cachi essiccati

Cheesecake con sfoglia di cachi essiccati, un modo nuovo per gustare i cachi, anche a chi non piacciono freschi! Essiccateli con Biosec e usateli come base!

Coloranti naturali in polvere

Con Biosec prepara coloranti in polvere naturali: essicca frutta e verdura e riducila in polvere. Ottima per colorare e insaporire i tuoi piatti!

Violette candite essiccate con Biosec!

Con Biosec si possono essiccare anche i fiori (eduli), ottenendo delle meravigliose violette candite essiccate. Passandole nell'albume e zucchero a velo.

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura)

Scopri un nuovo modo di sfruttare i fiori di zucca grazie l'essiccazione! Oltre che fritti, essiccandoli con Biosec li potrete usare tutto l'anno.

Marmellata express, gnamme!

Una marmellata espressa con frutta essiccata, comoda, reidratata e frullata, senza aggiunta di zuccheri o addensanti. Naturale, veloce e gustosa.

Sale grosso essiccato al vino rosso con aglio e rosmarino

Essicchiamo anche del sale grosso aromatizzato con del buon vino rosso, rosmarino e aglio! Un insaporitore intenso, naturale e dai tanti usi.

Salmone in padella con polvere di finocchio essiccato

Insaporisci una sana fetta di salmone con una profumata polvere di finocchio essiccato con Biosec! Ricetta dal libro Gente che essicca!

Strudel di mele crudista essiccato e facilissimo!

Uno strudel di mele con sfoglia essiccata e senza glutine! Crudista e sano, leggero e nutriente, con pochi passaggi dentro Biosec!

Latte condensato e latte in polvere, con l’essiccatore si può!

Latte condensato e in polvere, essiccato con Biosec. Una ricetta dello chef Paolo Dalicandro tratta dal libro Gente che essicca.

Tuorlo d’uovo essiccato

Con Biosec puoi essiccare anche il tuorlo d'uovo, per usarlo poi grattugiato su risotti, pasta, secondi di carne o insalate fresche!

Gallette con farina di foglie e gambi di carciofo essiccati

Basta buttare via gli scarti del carciofo! Con Biosec li puoi essiccare e ricavarne delle gustose gallette, leggere e facili da preparare.

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