Tag: essiccare

Essiccare di Stefano Masanti in sconto

  Il libro sull'essiccazione più bella e più buona che ci sia è sempre più conveniente: infatti lo trovate scontato...

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Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po' più complicati di altri da...

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L'ultima volta che ci siamo visti eravamo alle prese con le castagne... Dimenticate ora le millemila opzioni e...

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La risposta alla domanda contenuta nel titolo è... alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così...

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Non ci avete mai pensato, vero? Avete sempre creduto che il contrario di essiccare, cioè seccare, fosse bagnare o...

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Inauguriamo oggi una nuova serie di consigli e piccole curiosità che vogliamo condividere con voi! La scelta degli...

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Rieccoci a noi!, giusto in tempo per gli auguri di buon Natale e felice anno nuovo! Le truppe...

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Vi lasciamo al fine settimana con un furto... Sara "Miss Vanilla" Cargnello ha pubblicato questa meraviglia di cachi...

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Buongiorno a tutti! Siamo tornati! Tra la settimana di problemi tecnici che ha tenuto offline il blog e...

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Yuuummmh, carote e cipolle! Il cibo povero per antonomasia, quello che a noi piace tanto essiccare, salvare, riciclare!...

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L'autunno sta arrivando. Forse forse ce la facciamo col cambio di stagione negli armadi: fino ad oggi eravamo...

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E per la serie aperitivi e snack sfiziosi ma sani (quasi quasi apriamo una sezione del blog interamente dedicata...

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Può una ricetta gourmet essere anche semplice da realizzare? Sì, se l'autore è lo chef Gianluca Scolastra. Ora,...

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    Serve una mano in cucina? Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, ma...

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 Ci risiamo. La pazza di casa ha sfornato un'altra delle sue ideone. Per chi ci seguisse da poco...

pomodorilli

C'è una ricetta che, stranamente, manca del tutto in questa nostra piccola, personalissima raccolta di idee essiccate. Però è...

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Sono giorni di elezioni, in queste settimane tutta l'Italia ha votato, con esiti più o meno prevedibili e più o...

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Sorpresa! Vi siamo mancati, dite la verità! Abbiamo voluto lasciare un po' di spazio al sondaggio per Sara...

Ricordiamo a tutti coloro che ci hanno richiesto un corso di essiccazione in zona Veneto che sabato 31...

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Oggi vi segnaliamo con piacere la cena vegana "Leggerezza e vitalità a tavola", promossa dall'associazione Vivi in Gioia, che si terrà...

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  Lo abbiamo saputo con un po' di ritardo, ma siamo lieti di invitarvi a passare alla seconda...

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Buongiorno e buon lunedì a tutti! Un velocissimo passaggio solo per ricordarvi che c'è ancora qualche posto disponibile...

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E non aggiungiamo nulla.  

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Titolo da canticchiarsi sulle note della celeberrima canzone della Caselli, il Casco d'Oro nazionale. Siamo stati assenti per...

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Amici all'ascolto! Una bella novità per voi! Avremmo voluto scrivere amici vegani o amici crudisti. Poi però ci...

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E finalmente ci siamo: si parte per il viaggio alla scoperta dei prodotti più difficili da essiccare, quelli...

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Inverno, tempo di arance e raffreddore. Non sappiamo da voi, ma qui in Veneto oggi si scorge il...

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Ma buongiorno e buon lunedì! Come state, come va la situazione meteo nella vostra regione? Qui in Veneto...

Gesund ernähren - Abnehmen mit Maß

Esiste un presupposto chiaro e semplice, nel bellissimo mondo dell'essiccazione, che spesso sfugge ai più. L'assunto recita più...

Cantarelli

Eccoci! Eravamo in letargo, lo ammettiamo! No, non è vero, ma il rientro dalle festività natalizie è stato...

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La storia di Piergiorgio Siviero è una bella storia. Sa di successo ma anche di merito, di arte,...

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Ripartiamo alla grande in questo lunedì di sole (almeno qui in Veneto, là da voi che aria tira?!)...

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Chi si è dilettato in questi mesi a realizzare le nostre ricette lo sa: una delle cose più...

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Rubiamo un'immagine alla nostra Donatella, che non ce ne vorrà di certo, perché come sempre noi a fotografare...

Abbiamo conosciuto Lisa tre anni or sono e abbiamo da subito amato la sua filosofia del riciclo in cucina,...

dado

Buon lunedì, essiccatori ed essiccatrici tutti! Reduci dall'inaugurazione della nostra nuova sede aziendale, che ha avuto luogo sabato...

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Ce l'avete chiesto, richiesto e chiesto ancora. Alla fine abbiamo trovato il modo di arrivare da voi. Questo...

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Forse non tutti sanno che... Come titolava - o forse titola ancora - una celeberrima rubrica della rivista...

  Sìììì! Le castagne! L'autunno, il sole dorato al tramonto, le foglie che cadono, i funghetti che spuntano......

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Ve ne siete accorti?! Sono arrivati i funghi! Qui in Tauro è un mezzo delirio, produciamo e spediamo...

Buongiorno! Bentornati!! Le ferie sono finite per tutti? Ancora qualche fortunato in partenza per le spiagge in quest'ultimo...

Ci siamo: omai si vede la fine, il traguardo delle ferie è vicino e con noi anche il...

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Questa è una ricetta speciale. Ce l'hanno passata alcuni amici francesi e per questa ragione siamo - tristemente...

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Attenzione attenzione! Se non stiamo attenti qui, tra un trasloco e una chiusura estiva, ce le perdiamo per...

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Ci risiamo: Trancio di merluzzo in crosta di farina di pomodoro, la sua passatina con carciofi croccanti caramellati. Questo...

Tanto Simonato - chef

Buongiorno a tutti! Benritrovati! Sì, lo sappiamo, stiamo un po' latitando, nell'ultimo periodo, ma abbiamo una valida ragione:...

Ecco a voi, prima di lasciarci per il fine settimana, un assaggio dell'incontro della settimana scorsa con lo...

funghi

Velocissima digressione dal tema degli ultimi giorni. Abbandoniamo per poco lo chef Tano Simonato - patron del ristorante...

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GAMBERI ROSSI COTTI IN BRODO DI LIMONE IN CREMA DI MOZZARELLA E TRE FARINE DI BASILICO, POMODORO E MOZZARELLA:...

Lo spettacolare evento ospitato a Milano, mercoledì scorso, da APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani, con la partecipazione...

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Fuoco alle polveri! Questo era il simpatico nome che abbiamo pensato di dare al corso tenuto per noi...

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Chi l'ha detto che d'estate esistano solo gelati e semifreddi, come dessert?! Vero, è (finalmente, sennò cosa produrrà...

Vi lasciamo al week end con il nostro nuovo nato: eravate curiosi di sapere come fossero andati i...

igles

  Per l'imperdibile appuntamento con l'intervista del mese, è con noi oggi un volto tanto noto quanto prestigioso...

darietto

Pensavamo di avervi già raccontato chi è Larry. Avete fatto la sua conoscenza all'inizio di quest'anno, grazie all'intervista...

Siamo assolutamente ancora in tempo per l'immancabile intervista del mese: Essiccando con... a maggio vi presenta uno dei...

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SOFFIARE... Lo giuriamo: l'abbiamo cercato ovunque o quasi. Abbiamo spulciato il web e tutti i dizionari di cucina...

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Già le vediamo, le vostre facce perplesse. Ma come, con tutto quello che hanno combinato nelle due serate...

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Ed eccoci già qui nuovamente, pronti a suggerirvi uno dei tanti utilizzi insoliti e fantasiosi del Muesli Home Made...

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Il cavolo nero, questo sconosciuto. No, siamo certi che molti di voi abbiano grande familiarità ed utilizzino frequentemente...

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Eccoci! Un po' ubriachi, d'accordo, appena rientrati da Vinitaly, ma ci siamo e abbiamo un sacco di novità...

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Che titolo strano, direte voi. Che ci facciamo col sale integrale? Vorranno mica farci credere che si può...

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ECCOCIIIII!!!! Dovete scusarci, ci autofustighiamo (dato il periodo dell'anno, un po' di penitenza ci sta anche bene) per...

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Marzo è ormai entrato nella seconda metà, tra pochissimi giorni è ufficialmente primavera, guadagniamo un'ora di luce, ricominciamo...

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"Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del Cardamomo) originaria dell'Estremo Oriente.  il sapore e l'aroma tipico...

Con oggi finisce la settimana. Ed apre ufficialmente il tourbillon degli eventi di marzo, da sempre il mese...

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Succede spesso che ci venga posto un quesito semplice ma cruciale: è possibile ottenere confetture e marmellate a...

Dopo l'appuntamento mensile con le spugnole e la ricetta della rivista Passione Funghi & Tartufi, eccoci pronti a...

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Non ha ancora il sito pronto (ma ci sta lavorando sodo), quindi non possiamo rimandarvi a nessuna fonte...

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"Pavlova: La Pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell'Australia. Secondo l'ipotesi più accreditata questo dolce è stato creato nel 1926, dallo chef di un hotel...

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Bentornati! Bentornati a tutti! E perdonate questo prolungato silenzio: è il primo post della settimana, il primo dopo...

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Lo sapete bene, di solito non ci mettiamo a promuovere il nostro essiccatore dalle pagine del blog, di...

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Chi ci segue con attenzione e da qualche anno, se la starà ridendo sotto i baffi da mercoledì....

Two julienne bowls on the table

Buongiorno a tutti, in questo lunedì piovoso e tristanzuolo, che purtroppo continua a minacciare acqua dall'alto del cielo...

Quest'oggi abbiamo deciso di iniziare ad utilizzare uno strumento molto utile per capire chi c'è dietro lo schermo a...

Fruit green tea with filter, isolated

Con l'autunno arrivano i primi freddi, la pioggia colora di grigio molte giornate e la sera ci si...

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Non è una meraviglia? Anche solo come guarnizione dei nostri piatti, il pomodoro è il re dell'essiccazione. Ma...

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  Buondì e benritrovati, ancora tutti immersi nella meraviglia del Cake Design Italian Festival? Noi attendiamo il comunicato...

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Eccoci! Puntualissimi, prima della partenza per Milano, dove ci attende il golosissimo Cake Design Italian Festival (non avete...

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Ormai ci siamo, è ufficialmente iniziato il conto alla rovescia per il prossimo, favoloso evento. Il contatore qui...

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Con oggi, anche questa settimana corta finisce. In attesa di incontrarvi, virtualmente e di persona, all'attesissimo Taste of...

max

La pazienza è la virtù dei forti... e dei golosi. Sappiatelo! Negli ultimi giorni abbiamo lasciato spazio ai...

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Ci avevate mai pensato? Il vostro essiccatore è perfetto anche per i lavoretti in pasta di sale. Consente...

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A volte la domanda ci viene posta candidamente da qualcuno: ma io cosa me ne faccio? Che, detto...

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Verde. Verde dappertutto, è tutto fortissimamente verde. Probabilmente è colpa della pioggia, l'ha davvero dissetata per bene, questa...

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Buon giorno a tutti. Qui no, qui non è un buon giorno... Viene giù che pare pieno inverno...

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Bentornati, siamo di nuovo tutti ai posti di combattimento dopo la (troppo breve e troppo mangereccia) parentesi pasquale?...

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Essiccare con un essiccatore domestico è vantaggioso per la salute, per l'ambiente, per il portafoglio. E in più...

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SOLE PRO - non costa nulla - è ecologico e naturale CONTRO - ha la cattiva abitudine di...

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La domanda è lecita, la risposta non è scontata. Ma a farci un attimo mente locale, non è...

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Finalmente il venerdì! Tiriamo tutti un sospiro di sollievo, sono settimane che non vediamo un week end degno...

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Erano giorni che volevamo pubblicarlo! Ma prima la fiera senza connessione, poi l'albergo sperduto sui colli (una meraviglia,...

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A dire il vero ce lo aspettavamo almeno un po'. La Fiera di Vita in Campagna, svoltasi a...

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Dedicato a chi pensa che l'essiccazione sia solo per mangiare... Ecco per voi i fantastici saponi preparati dalla...

dried figs

Buongiorno! Come sta iniziando la settimana? Siamo già tutti di corsissima, presi dalle mille incombenze della quotidianità? Speriamo...

Porcini

Iniziamo subito con una delle ricette più particolari e gustose che ci siano mai capitate tra le fauci....

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Essiccatore o essiccatoio? Con una o due c? Risolviamo un po' di dubbi! Essiccatore si scrive con due...

Tomatoes

Questo è un blog tutto particolare... Ci frullava nella testa da tantissimo tempo ma, vuoi che non fossero...