Le nostre Ricette

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Ricette

Qui di seguito potrete trovare un elenco completo di tutte le ricette pubblicate nel blog!

I NOSTRI APPETIZER:
Finger Food di gola con pomodori semisecchi, mandorle e sale rosso delle Hawaii
Penne ripiene alla Crema di Ricotta con Pomodorini Secchi
Zucchine Chips (anche come merenda!)
Tartellette (o torta salata) con Formaggi e Porcini Essiccati
Crostini con Pancetta e Scamorza alla Salsa di Spugnole
– Cialde Croccanti di Mais e Peperoni
Flan di Carote ai Fiori di Erba Cipollina
Riso Nero Venere con Piselli, Dadolata di Melone e Fiori di Rosa
Vol au Vent di Finferli
Cracker Crudisti alla Carota e Pomodoro
Polpette Crudiste alla Barbabietola
– Tortino di Cipolla
Pomodorini Secchi Sottolio
Chips di Zucca

I NOSTRI PRIMI:
Pasta Salsiccia e Pomodorini Secchi
Risottino di Zucchine
Spaghetti con pesto di pomodori essiccati, basilico e mandorle
Insalata tiepida di Riso con Pomodorini Ripieni
Ricciolina con Sardine e Zucchine Essiccate
Risotto alle Rose, Caprino ed Erba Cipollina
– Vellutata di Funghi
Spaghetti con le Capesante
Tagliolini alla Liquirizia con Sugo di Capesante, Gamberi, Cozze e Pomodori Ciliegini Secchi
– Aglio Olio e Peperoncino
Tagliatelle Profumate ai Funghi
– Béchamel di Cipolle e Funghi
Minestrone di Verdura Essiccata
Pici Bicolor alle Briciole Piccanti
– Zuppa di Cipolla (versione crudista)
– Tagliatelle con Salsiccia, Cime di Rapa e Pomodorini Secchi
Pasta Soffiata
– Minestrone Moderno con Patate Soffiate
Riso Nero Venere con Piselli, Dadolata di Melone e Fiori di Rosa
Piramidi Bicolori su Crema di Patate con Verdure Autunnali

I NOSTRI SECONDI:
Frittata alle verdure
Budino salato alla parmigiana di melanzane scomposta
– Polpette ai Funghi e Curry in Foglia di Bieta
– Tournedos di Filetto di Maiale con Riduzione di Negroni, Salsa di Peperoni Secchi e Pecorino
Purè con Preparato
Funghi ripieni
Torta di Spugnole, Formaggio Stagionato e Ricotta
Tacos alla messicana (ricetta crudista)
Crêpes ai Funghi
– Rossetti Essiccati (pesce)
Falafel Crudisti
– Carpaccio con Crostoni di Rucola e Porcini
– Insalata di Pollo alla Ciliegia

Filetto Fassonne in Crosta di Tuorlo d’Uovo con Asparagi
Bottarga Essiccata
– Pesce Essiccato con Crema al Vino Bianco, Piselli e Purè
Polpettine di Cous Cous alle Erbe Aromatiche
– Polpette Crudiste alla Barbabietola
Raw Shushi Dolce Croccante
Rotolini al Pomodoro con Zucchine e Tahin
Polpette del Sole

I NOSTRI SPUNTINI:
Barretta Energetica ai Cachi
Filone Variegato ai Pomodorini Secchi
Fragole Essiccate per tutti i gusti
Pancakes rustici con farina di Roveja e frutta essiccata
Pere Essiccate
Mele Chips
Panini al profumo di Peperoni
Fette biscottate variegate ai Cereali
Cracker ai Semi di Lino
Focaccia di Zucca
Focaccia di Zucca bis
Biscotti Cocco e Mandarino
Plumcake con Farina di Mandorle e Fragole Essiccate
– Crumble crudista di Pere essiccate con Cioccolato e Mandorle
– Yogurt fatto in casa (senza yogurtiera)
Pancarrè con pomodori essiccati e olive taggiasche
Composta di Pere Essiccate
– Chips di Cavolo Nero Gusto Formaggio (ricetta crudista)
Chips di Melanzane all’Aglio
– Pane Crudista alla Cipolla
– Granola (ricetta crudista)
– Barrette Energetiche per Sportivi
– Biscotti Mele e Uvetta (crudisti)
Mele alla Cannella
– Cracker Crudisti alla Carota e Pomodoro
– Polpette Crudiste alla Barbabietola
Biscotti allo Zenzero

LE NOSTRE SALSE:
Pesto di Pomodorini
Salsa di Funghi
Salsa di Peperoni Secchi e Pecorino
Crema di Funghi
– Crema di Ricotta con Pomodorini Secchi

I NOSTRI DESSERT:
– Fichi Secchi alle Mandorle
Millefoglie alla crema di Mascarpone e Kiwi
CioccoMele
Plumcake agrumato con frutta disidratata, ciliegie candite e latticello
Tartellette frangipane di farro ai mirtilli e lamponi
Spiedini di frutta caramellata
Bicchierino di mousse al cioccolato bianco e fragole con cialda di Capperi essiccati
Bicchierino di mousse al cioccolato fondente con gelè al mango, pepe rosa e culatello
Bicchierino di mousse al cioccolato bianco velvet, lime e aloe vera con gelè di asti e ganache al limone
Bicchierino cioccolato, pepe rosso scuro di Sarawake e pere
Tortini di mandorle e albicocche
Torta di Pesche Veloce
Gelato al Melone
Muffin soffici con zucchero agli agrumi
Torta di mele al caramello
Mini Meringhe profumate
– Cupcakes alle banane con polvere di zucca dolce e noci caramellate
Torta yogurt, fichi essiccati, noci caramellate e miele
Girelle Cachi e Cioccolato
Panettone con Lievito Naturale Essiccato
– Tartellette ripiene di Frutta Invernale profumata alle Spezie e Vin Santo
Mini Pavlova
– I Coccolatini (cioccolatini al cocco crudisti)
Ciambellone variegato al limone e fragola
– Tortine bicolore alle Mele e Banane Essiccate
– Zebra Cake alle Fragole Essiccate
– Latte Cotto con Confettura di Prugne e Muesli Home Made
Raw Glutenfree Pancakes
Frizzine al Limone
Sorbetto alla fragola
Cannoli (non) alla siciliana
Millefoglie orizzontale di cachi
Alberello di Frutta

 I NOSTRI LAVORI:
Green Tea Soap Hand-Made
Dado Granulare Vegetale
Zucchero a Velo profumato agli Agrumi
Funghi secchi, come prepararli
La Pasta di Sale
Sale aromatizzato al Limone
Preparato per soffritto
Sale aromatizzato al Pepe e Rosmarino
Solanacee per tutti i gusti
Farina di Zucca
Tisana Fiori e Frutti
Decori in Pasta di Zucchero
Grissini alla Zucca
Live Muesli
Infuso alla Menta e Anice Stellato
Tè Verde al Limone e Menta
Preparato in Polvere per Crema di Funghi
Preparato per Purè Liofilizzato
Polvere di Zucca al Profumo di Cannella
Jerky Beef
Lecca Lecca di Zucchero e Frutta Essiccata
Dado di Carne Granulare
Preparato per Aglio Olio e Peperoncino
Yogurt fatto in casa (senza yogurtiera)
– Preparato per Minestrone di Verdura Essiccata (o contorno di verdure!)
La cesta Regalo
Il Vassoio Regalo
Decorazioni natalizie per l’Albero e la Casa con Mele e Arance
Sale Profumato alle Arance e Scorza Essiccata di Arancia
Polveri Essiccate di Spinaci e Pomodoro
– Composta di Pere Essiccate
– Zenzero Essiccato (per tisane, zucchero aromatizzato ecc)
Muesli Home Made
– Chips di Patate Soffiate
Chips di Maiale Soffiato
– Ciliegie per tutti i gusti
Buccia di Pomodoro Milleusi
Albero di Natale di Arance e Mele
Granella di Zucchero Arancia e Vaniglia
Cialda di Arancia Essiccata
– Glassa per torta al gusto di fragola
(pseudo) Canditi di Frutta Essiccata
Infuso Zenzero e Limone

5 Comments

  1. Ciao a tutti, grazie per questi bellissimi spunti! Volevo solo segnalare che cliccando sulla maggior parte delle ricette si apre quella del pollo alle ciliegie…

    1. Grazie Martina!
      Abbiamo visto il problema, non abbiamo idea di come si sia creato ma lo risolveremo… a settembre!

      Nel frattempo perdonate il disguido, vi suggeriamo di inserire il titolo della ricetta desiderata nel campo “Cerca”.

      Scusateci! E a settembre!! 😀

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