Passione Orto

Conservare la frutta essiccata? Si può, e si deve!

Hai un orto o un piccolo frutteto? Allora sicuramente saprai quanta abbondanza ci regala la terra quando è il momento giusto. Scopri insieme a noi come non sprecare più un solo frutto e riutilizzare tutto l’anno il raccolto dell’estate grazie alla tecnica dell’essiccazione. Ti bastano un coltello e un essiccatore per creare mille alternative divertenti e versatili alle solite (buonissime) marmellate e passate di pomodoro: segui i nostri consigli per imparare a conservare in un vasetto – piccolo, compatto, comodo e sempre pronto all’uso – tutti i prodotti che hai amorevolmente coltivato.

La caprese reinventata, essiccata con Biosec!

Voglia di cibo fresco, facile e veloce da preparare? Tra i piatti classici dell’estate non possiamo dimenticare la famosa insalata caprese, che se rincasiamo tardi o se non abbiamo grandi...

Calendula essiccata, proprietà e benefici

Continuiamo con le bellissime idee provenienti dalla nostra community! Ringraziamo Claudia Roso per aver condiviso con noi queste foto così estive ed invitanti 🙂 Oggi parliamo di fiori di calendula essiccati,...

Farina di bucce di cipolla essiccate

La nostra community su Facebook “Gente che essicca” ci sta riempiendo di soddisfazione e ci fornisce una valanga di materiale che abbiamo deciso di iniziare a raccogliere anche nel nostro blog!...

Chips di zucchine essiccate con melissa e menta

  Torna Chiara Berlenga, che come al solito ci propone ricette semplici e gustose, con un occhio di riguardo all’alimentazione sana. Grazie alla sua azienda agricola, ha sempre a disposizione...

Chips di fragole essiccate alla Berlenga

E di nuovo arriva Chiara e ci racconta, con il suo stile simpatico e leggero, del suo raccolto di fragole primaverili e di come con un Biosec si possano sfruttare...

Broccoli marinati con l’essiccatore

Avere un essiccatore non significa solo ed esclusivamente essiccare: ci sono molti altri procedimenti che si possono mettere in pratica e uno di questi è la marinatura. In questa ricetta,...