Passione Orto

Hai un orto o un piccolo frutteto? Allora sicuramente saprai quanta abbondanza ci regala la terra quando è il momento giusto. Scopri insieme a noi come non sprecare più un solo frutto e riutilizzare tutto l'anno il raccolto dell'estate. Ti bastano un coltello e un essiccatore per creare mille alternative divertenti e versatili alle solite (buonissime) marmellate e passate di pomodoro: segui i nostri consigli per imparare a conservare in un vasetto - piccolo, compatto, comodo e sempre pronto all'uso - tutti i prodotti che hai amorevolmente coltivato.

tisana depurativa essiccata

Arrivano i primi freddi e anche la voglia di tenere una tazza fumante tra le mani. Non facciamoci...

uva essiccata da Chiara Berlenga

L'uvetta secca, di facile approvvigionamento in ogni supermercato e che tutti conosciamo perché è così versatile da usare...

calendula essiccata

Continuiamo con le bellissime idee provenienti dalla nostra community! Ringraziamo Claudia Roso per aver condiviso con noi queste foto...

cetrioli essiccati

In queste torride giornate estive, non dimentichiamo di idratarci bene e di integrare la perdita di sali minerali...

farina bucce cipolla

La nostra community su Facebook "Gente che essicca" ci sta riempiendo di soddisfazione e ci fornisce una valanga...

chips zucchine melissa menta

  Torna Chiara Berlenga, che come al solito ci propone ricette semplici e gustose, con un occhio di...

Insalata essiccata di Sara Cargnello

La nostra Sara Cargnello con l'articolo di oggi sta per diventare la paladina di molte mamme (e anche...

Fragole essiccate Chiara Berlenga

E di nuovo arriva Chiara e ci racconta, con il suo stile simpatico e leggero, del suo raccolto...

marzolicchia tisana chiara berlenga

La nostra Chiara ha preparato per noi la sua prima ricetta (tisana mela rosa canina calendula essiccate) e...

broccoli marinati con essiccatore

Avere un essiccatore non significa solo ed esclusivamente essiccare: ci sono molti altri procedimenti che si possono mettere...

mele

Succede che sei una ragazza di neanche trent'anni, vivi a Perugia, hai una laurea in Filosofia e ogni tanto,...

stimmi-secchi

Per presentare ancora meglio il progetto "Vallescuria", lo zafferaneto della Brianza (a Veduggio con Colzano per l'esattezza) di cui...

zafferano

Così a spanne siamo ancora in tempo. Il periodo caldo, anzi bollente (aveste sentito quante telefonate, quante mail,...

cachi005

Chiudiamo il mese di ottobre con il nostro amico sportivo e appassionato di montagna, parlando di cachi, perché...

minestrone

E a ricordarci che il cibo è simbolo oltre che nutrimento, arriva la ricetta di ottobre di Martino! Soffermiamoci...

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Questo è il mese dell'uva! La vendemmia è terminata da poco, le cantine accolgono i turisti nelle giornate di...

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Qui Lisa ha rasentato il geniale! E ha pensato a tutti noi che pranziamo fuori ufficio e non...

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È arrivato il tempo della conserva di pomodoro, quel momento in cui mettere da parte i frutti dell'estate e...

foto-fichi-tauro

Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po' più complicati di altri da...

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Altro giro altro guest post: fateci l'abitudine, grandi sorprese a breve dalla penna e dalla professionalità dello chef...

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L'ultima volta che ci siamo visti eravamo alle prese con le castagne... Dimenticate ora le millemila opzioni e...

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La risposta alla domanda contenuta nel titolo è... alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così...

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AVVISO AI NAVIGANTI: il post di oggi è lungo, lunghisssssimo! Quindi non avventuratevi tra le sue righe se...

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©Simonetta Rossi Mentre i più pazienti attendono che arriviamo con i post sui legumi (li abbiamo promessi, sono quasi pronti)...

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Primo giorno di autunno. E noi che si fa? Invece di proporvi una bella ricetta alla zucca (comunque...

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Non ci avete mai pensato, vero? Avete sempre creduto che il contrario di essiccare, cioè seccare, fosse bagnare o...

aforisma_bruciare

Inauguriamo oggi una nuova serie di consigli e piccole curiosità che vogliamo condividere con voi! La scelta degli...

granosalis

Claudia è romana ma ha scelto il verde. Verde è la campagna senese dove si è trasferita da qualche...

baccelli_piselli_small

La ricetta di oggi inaugura ufficialmente il nuovo corso del nostro bel blog. Quale migliore occasione per presentarvi...

essiccaante

Come non consigliarvi il nostro super ricettario? Interamente dedicato al mondo colorato e intenso dell'essiccazione, questo volume raccoglie...