La caprese reinventata, essiccata con Biosec!
Voglia di cibo fresco, facile e veloce da preparare? Tra i piatti classici dell’estate non possiamo dimenticare la famosa insalata caprese, che se rincasiamo tardi o se non abbiamo grandi...
Crock! Come ottenere prodotti essiccati e croccanti!
Siete in tanti a chiederci quotidianamente come ottenere il famoso e tanto desiderato effetto croccante dalle vostre chips di zucchina, di mela, di pomodoro e chi più ne ha...
Il primo raduno della community della #gentecheessicca
|20 maggio 2018, Casalecchio di Reno| Il primo raduno della community della #gentecheessicca è stato un successo sotto tutti i...
Crema viso all’acqua di rose e calendula essiccata
Con la ricetta di oggi ci addentriamo sempre di più nell’ambito della cosmesi, che ci appassiona moltissimo: grazie ai consigli...
Croccante veg di fragole essiccate e nocciole
I nostri amici del Circo dei Sapori amano usare prodotti di stagione e maggio è il mese chiave per la...
L’importanza della masticazione e… dei biscotti essiccati con zenzero e cardamomo!
Dicono che mangiare sia uno dei piaceri della vita… con assoluta certezza, lo sosteniamo anche noi! Spesso però si mangia di...
Come si fa a capire quando un prodotto è perfettamente essiccato?
Ti faccio secco! Come fare perché non resti una vuota minaccia? Miniguida all’essiccazione perfetta. Ma come faccio a capire quando un prodotto è essiccato del tutto? Questa è forse la domanda per...
Gel di aloe vera, fresca o essiccata con Biosec!
Primi soli, prime scottature. Non ce n’è. Capita anche ai migliori. E quando si torna a casa, il fastidio si fa sentire. Che fare allora? Aprire l’armadietto del bagno e...
Lasagna di asparagi bianchi essiccati con besciamella vegetale e carletti
Tempo di asparagi, bianchi, verdi, selvatici o acquistati dal fruttivendolo di fiducia! Non importa, vanno sempre bene e sono ottimi...
Snack a base di ceci dolci essiccati, per diete “low nichel”
Grazie al nostro lavoro ci rendiamo sempre più spesso conto che ci sono varie tipologie di reazioni allergiche, molte sono...
Gnocchi al basilico e ravioloni agli spinaci essiccati
Ragazzi stanno arrivando i primi spinaci e sono già disponibili le prime piantine di basilico, ve ne siete accorti vero?!...
Burro corpo decontratturante al rosmarino, essiccato con Biosec!
E finalmente impariamo ad usare l’oleolito che abbiamo preparato in precedenza con il rosmarino essiccato, per creare con le nostre...
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
Food Track
CIRCO DEI SAPORI
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
LE RUBRICHE
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …