Non aprite quello sportello! Oppure sì?
Un post piccino picciò lo merita anche questa annosa questione: Potrò aprire Biosec mentre lavora? Siamo tutti abituati a forni e microonde che, avendo il vetro, ci permettono di controllare...
Essiccando con… Elena e l’autoproduzione nella cosmesi
Mai pensato di produrvi in casa il sapone? O le creme per viso e corpo, il deodorante, lo scrub e perché no, perfino il rossetto? Vi siete mai accorti che...
Essiccando con… Circo dei sapori, food truck per passione!
Il nome è curioso: Circo dei sapori! Stiamo parlando del primo food truck vegano del Veneto, nato dall’idea di due...
Quanto consuma Biosec?
Succede spessissimo: l’attenzione ai consumi, l’amore per il pianeta, la sensibilità verso la questione ecologica portano moltissimi di voi a chiedersi...
Riso e fagioli, cotto ed essiccato, pronto per l’uso!
In arrivo un’altra interessante ricetta dalla community Gente che essicca, che ci ha colpiti e affondati! Perché piace a tutti,...
Rondelle di cachi essiccati da Chiara Berlenga
C’è chi li ama e chi li odia. Ormai lo sappiamo. Ma stiamo parlando del frutto fresco. Il caco (o...
Maccheroncini da corsa essiccati con cacao e cocco
Stefano Gregoretti questa volta si dedica al dolce, al dessert, allo spuntino, al comfort food. Chiamatelo come volete, ma una cosa è certa: può essere sano anche quello! Gli ingredienti...
Scorzette d’arancia candite ed essiccate, da Grano Salis
Le ricette giuste capitano sempre al momento giusto e la nostra amica blogger Grano Salis ha preparato la ricetta perfetta per dare il benvenuto al Natale! Periodo di agrumi, di...
Tofu marinato ed essiccato con Biosec
Cambiare regime alimentare è una buona idea ma spesso la fase di passaggio comporta qualche disagio, qualche nostalgia e anche...
Tartellette “cotte” nell’essiccatore con yogurt greco e ribes rosso
E sono arrivate anche le bellissime tartellette di Giulia Montanarelli, artistico membro della community “Gente che essicca”. Questa foto ci...
Fiori di zafferano essiccati (dopo la sfioratura)!
Abbiamo parlato spesso di come essiccare lo zafferano, inteso come essiccazione degli stimmi (vedi l’articolo degli amici di Vallescuria), ma...
Pollo Marbella essiccato, direttamente dal Canada!
Andiamo in Canada, ci porta Gregoretti. Non ci porta correndo bensì con i sensi, quelli del gusto. Ci racconta quello...
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
Food Track
CIRCO DEI SAPORI
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
LE RUBRICHE
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …