Passione Funghi

Come essiccare porcini, chiodini, galletti…

La tua grande passione sono i boschi, le montagne, ma soprattutto quei simpatici amici che si raccolgono ai piedi degli alberi? L’essiccatore è un alleato preziosissimo e irrinunciabile per la perfetta conservazione dei funghi: chiodini, porcini, galletti…raccolti e riposti in vasetti in meno di 8 ore, per mantenere intatto tutto l’aroma della natura e riutilizzarlo in qualunque momento. Scopri con noi come essiccare al meglio i tuoi funghi e riutilizzarli in mille modi diversi!

Torta Salata con Formaggi e Porcini Essiccati

Bè, che dire. Si sente il profumo da qui! Non vorremmo sembrare ripetitivi e pure un po’ tediosi, ma in questi giorni ci viene spontaneo ricordare che siamo esattamente in...

Béchamel di Cipolle e Funghi Essiccati

Buongiorno a tutti, in questo lunedì piovoso e tristanzuolo, che purtroppo continua a minacciare acqua dall’alto del cielo nuvoloso e dal basso dei fiumi ormai a livello di esondazione. Noi,...

Riso al Tartufo

Attenzione attenzione! A tutti gli attenti e fedelissimi che ci seguono qui e sulle pagine di Facebook  non sarà sfuggito un link curioso, che con l’essiccazione sembrava aver poco a...

Tagliatelle Profumate ai Funghi

  Allora, avete essiccato i funghi?!  Su forza che la stagione sta finendo, controllate qui il Real Time! Usiamo l’essiccatore anche per la pasta fresca! E poi cosa ci fate?...

Dado di Carne Granulare

Lasciamoci per il week end con questa splendida proposta di Ely! Oltre ad essere un altro utilizzo della carne con l’essiccatore, dopo questa ricetta non siete più autorizzati a comprare...

Jerky Beef – Tu vuò fa’ l’americano!

Oggi infiliamo stivali e cappello da cow boy e proviamo a realizzare una ricetta poco utilizzata qui da noi in Italia ma famosissima in America: le strisce di carne essiccata....

Funghi ripieni

Ok, oggi iniziamo alla grande, non aspettiamo un giorno di più e vi regaliamo immediatamente questa spettacolare proposta di Miss Vanilla! Ricetta funghi ripieni Venerdì ci siamo scusati per aver...

Back to you!

Siamo tornati. Ad maiora! Cin cin, Prosit, Cheers, Here we go! In soldoni eccoci, di nuovo qui con voi per ricominciare a regalarvi ricette, idee, consigli, spunti e tanta salute. Ci...

Preparato in polvere per Crema di Funghi

Stanno spuntando!!! Non ci credete? Leggete qui sotto! Ora, è pur vero che il nostro inossidabile ed affidabilissimo partner in materia micologica, il rinomato mensile Passione Funghi e Tartufi, non...