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Essiccazione: cos’è e a cosa serve

L’ABC dell’essiccazione

Essiccatore o essiccatoio? Con una o due c? Risolviamo un po’ di dubbi! Essiccatore si scrive con due c. Possiamo giurarvelo, ne abbiamo le prove! La parola deriva dal verbo essiccare,...

Essiccatore: cos’è? Scopriamolo insieme!

Cos’è un essiccatore? Sono sempre di più le persone che si pongono questa domanda, cercando di capire se abbia senso dotarsi di questo nuovo (ma non così tanto) elettrodomestico. Possiamo...

Sole, forno o aria? L’essiccazione naturale

È una bella domanda: sole, la risorsa naturale per antonomasia, forno, che tutti abbiamo a disposizione in casa, o un essiccatore elettrico? Come regolarsi, come scegliere, quali sono pro e...

Conservazione degli alimenti essiccati

E siamo arrivati alla penultima fase del processo di essiccazione, quella che precede la scorpacciata! Dove mettere i nostri quintali di frutta e verdura, ormai ridotti a qualche misero etto,...

F.A.Q.

Per riassumere un po’ la nostra esplorazione nel mondo dell’essiccazione, raccogliamo di seguito le domande che ci vengono poste più spesso dai nostri clienti e amici. Leggetele con cura, la...