Lo Chef

Lo Chef

martino beria

C’è un universo dentro l’alimentazione. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto, attraverso ricette intelligenti e sane.

chips essiccate di melanzana
1529 views

Torna, dopo una breve pausa, il nostro amico Martino Beria, il giovane chef vegano che ci propone sempre...

vsco-photo-1-1
2298 views

Ed è arrivata anche la ricetta natalizia dello chef Martino Beria, che ci aiuterà a preparare le sue...

vsco-photo-1
4158 views

  Impariamo a fare la pasta fresca (che è sempre una buona cosa da sapere) ma, con lo...

minestrone
1242 views

E a ricordarci che il cibo è simbolo oltre che nutrimento, arriva la ricetta di ottobre di Martino! Soffermiamoci...

img_1651
3224 views

È arrivato il tempo della conserva di pomodoro, quel momento in cui mettere da parte i frutti dell'estate e...

IMG_1614
3623 views

E questa volta Martino Beria ha pensato a voi, mamme di fretta, papà che vi cimentate in cucina, single...

IMG_1291
2595 views

  Il nostro chef Martino Beria ci svela nuove dritte sull'essiccazione, usata questa volta come metodo di fermentazione. Gli...

raw burger
6330 views

Vi confidiamo una cosa: noi stessi iniziamo ad aspettare le ricette dello chef Martino Beria con una sorta...

IMG_0539
1462 views

  Il nostro Chef Martino Beria questa volta ci invita a giocare con la diversa consistenza (ormai denominata...

IMG_0011(web)
2845 views

Altro giro altro guest post: fateci l'abitudine, grandi sorprese a breve dalla penna e dalla professionalità dello chef...

Vegano Gourmand - Beria, Mattiello
979 views

  Dal sito Feltrinelli: "Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e...

61b1ae39-3d62-42a4-8b55-6971f6f64237
2102 views

Diciamocelo: se si bazzicano un po' gli ambienti del veganesimo e del crudismo, di questo tempi è difficile...