La Creativa

Lisa Casali

È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impara con lei l’arte dell’ecocucina.
A tutto gusto!

Esperta di alimentazione e cucina sostenibile, Lisa Canali ha una precisa missione: fare in modo di ridurre il nostro impatto ambientale effettuando delle scelti consapevoli per quanto riguarda il cibo. Sui suoi libri, sul suo blog e nel corso degli show cooking che organizza Lisa mette la sua esperienza al servizio di quanti desiderano azzerare gli sprechi in cucina valorizzando al massimo tutti gli ingredienti.

Tè di Natale Regalo di Lisa Casali

Manca poco, manca pochissimo a Natale e alcuni di voi staranno ancora pensando ad un regalino speciale, magari da preparare con le proprie mani, con...

Lisa Casali, il KISIR e la semi-essiccazione

Lisa Casali torna a raccontarci i suoi esperimenti in cucina, questa volta con un piatto legato ad un ricordo di un suo viaggio in Turchia, dove l’essiccazione viene molto utilizzata per...

Autoproduzione in Cucina di Lisa Casali

Una guida irrinunciabile per chiunque desideri ridurre al minimo sprechi e avanzi nella cucina di ogni giorno: Lisa Casali ci insegna come non buttare più nulla e trasformare in idee...

Il Decalogo dell’Autoproduzione in Cucina

Buongiorno a tutti! Una bella notizia per cominciare bene la giornata: è finalmente in libreria, edito da Gribaudo – Feltrinelli,  Autoproduzione in Cucina, il nuovo libro di Lisa Casali, la nostra...

Essiccando con… Lisa Casali

Abbiamo conosciuto Lisa tre anni or sono e abbiamo da subito amato la sua filosofia del riciclo in cucina, che è un po’ quello che fa anche un essiccatore. In realtà...