Spezzafame

dipendenza da zucchero

Quella voglia di non so, qualcosa di buono... ci assale tutti, prima o poi, nessuno escluso! A meno...

formaggetta di mandorle con essiccatore

La proposta di oggi è la ricetta di una formaggetta senza latte, da fare con le mandorle e...

gallette essiccate di amaranto

I disturbi alimentari sono sempre più diffusi tra la popolazione e spesso influiscono sulla quantità di energia disponibile...

Fragole essiccate Chiara Berlenga

E di nuovo arriva Chiara e ci racconta, con il suo stile simpatico e leggero, del suo raccolto...

alimentazione vegetale e vitamine

Eccoci finalmente con la prima consulenza della nostra Sara Cargnello. Nel mese di febbraio ci avete inviato parecchie...

marzolicchia tisana chiara berlenga

La nostra Chiara ha preparato per noi la sua prima ricetta (tisana mela rosa canina calendula essiccate) e...

girelle crudiste essiccate

La nostra amica Romina di Sugarless ci ha fatto un altro bel regalo: si è inventata le girelle...

yogurt con l'essiccatore fermentato mandorle noci

Parecchio tempo fa vi avevamo già svelato i segreti per usare Biosec in modo inusuale e realizzare in casa...

ciambella-crudista

Eccoci, siamo tornati! Buon 2017 a tutti! Il primo articolo dell'anno, oltre che di cose buone, volevamo parlasse...

vsco-photo-1-1

Ed è arrivata anche la ricetta natalizia dello chef Martino Beria, che ci aiuterà a preparare le sue...

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Nell'ultimo post di Lisa c'eravamo lasciati con una sorprendente proposta di aperitivo: per chiudere il cerchio, questa volta...

cachi005

Chiudiamo il mese di ottobre con il nostro amico sportivo e appassionato di montagna, parlando di cachi, perché...

personal-chef-frutta-semi-candita-biosec-tauro-essiccatori

Vi abbiamo da poco presentato lo chef Paolo Dalicandro e la sua passione per l'essiccazione (vedi intervista) e...

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Avete ospiti a cena? Volete iniziare con un aperitivo sfizioso e salutare? Bene, mettete in moto sia l'estrattore...

crackers-cavasansdire

Abbiamo conosciuto da poco le due food blogger per passione di Ça va sans dire  (per ora ci incontriamo solo in via...

brunch17

E perché non fare un sostanzioso brunch all'aperto, in mezzo a un prato, nel bel mezzo di una camminata?...

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È arrivato il tempo della conserva di pomodoro, quel momento in cui mettere da parte i frutti dell'estate e...

crepes_crudiste_princ

Le crêpes sono sempre un alimento nutriente e appetitoso, molto versatile da farcire sia con ingredienti dolci che...

caramelle maugeri

Le caramelle di Paola, dal suo blog Rock Me Vegan! Da sempre, dar le caramelle ai bambini crea...

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  In occasione della nostra partecipazione come sponsor al BAM! 2016 (maggio) , Cristiano Sabatini, cuoco giramondo, ha preparato per...

parmigiano

Paola questa volta ci parlerà di un altro must dell'alimentazione vegana, ma non solo: il parmigiano vegan. Gran...

foto-fichi-tauro

Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po' più complicati di altri da...

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Cara Lisa, è proprio vero, l'atmosfera delle cene in terrazza con gli amici è davvero un must dell'estate!...

paola banana

Sempre dallo showcooking di Paola Maugeri al Fa' la Cosa Giusta di Milano e sempre per la serie...

paola-maugeri-flcg

Appena conosci Paola ti rendi subito conto che la sua passione per l'alimentazione sana, il rispetto dell'ambiente e...

topinambur essiccati copia

Qualche tempo fa, uno di voi lettori ci ha fatto una domanda nient'affatto banale: ma le patatine fritte...

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Non si può pensare di fare il Tuscany Trail senza preparazione. Non solo fisica, anche tecnica. Come caricare...

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Altro giro altro guest post: fateci l'abitudine, grandi sorprese a breve dalla penna e dalla professionalità dello chef...

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C'è una parte di voi che ci segue per un motivo molto preciso e particolare, a cui però...

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La risposta alla domanda contenuta nel titolo è... alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così...

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Rieccoci a noi!, giusto in tempo per gli auguri di buon Natale e felice anno nuovo! Le truppe...

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Vi lasciamo al fine settimana con un furto... Sara "Miss Vanilla" Cargnello ha pubblicato questa meraviglia di cachi...

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L'autunno sta arrivando. Forse forse ce la facciamo col cambio di stagione negli armadi: fino ad oggi eravamo...

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E per la serie aperitivi e snack sfiziosi ma sani (quasi quasi apriamo una sezione del blog interamente dedicata...

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Bentornati! Dopo qualche giorno di assestamento, rieccoci tutti insieme nel nostro angolino di essiccazione preferito. È vero, lo...

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A una coppetta di fragole, anche essiccate, non si può proprio dir di no! In questi giorni in...

cracker-e-polpette1

La ricetta di oggi è speciale. Sì, d'accordo, è crudista (e quindi l'onnivoro che la salta verrà compatito,...

Christmas decoration isolated on white background

La proposta di oggi parla da sola. E lo fa ancor di più perché non è farina del...

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Rubiamo un'immagine alla nostra Donatella, che non ce ne vorrà di certo, perché come sempre noi a fotografare...

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C'è una ricetta che ancora latita, in questo blog. Una ricetta che ha riscosso enorme successo, generato sguardi...

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http://www.youtube.com/watch?v=PhXV_6hDjmI Chiudiamo la settimana, in un venerdì che almeno qui si ostina ad essere orrendamente piovoso e ventoso,...

Dried cherries on wooden spoon

Attenzione attenzione! Se non stiamo attenti qui, tra un trasloco e una chiusura estiva, ce le perdiamo per...

darietto

Pensavamo di avervi già raccontato chi è Larry. Avete fatto la sua conoscenza all'inizio di quest'anno, grazie all'intervista...

muesli-con-frutta-essiccata-2

E per chiudere in bellezza la settimana, oggi per voi e per tutti noi due ricette due! In...

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Il cavolo nero, questo sconosciuto. No, siamo certi che molti di voi abbiano grande familiarità ed utilizzino frequentemente...

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Succede spesso che ci venga posto un quesito semplice ma cruciale: è possibile ottenere confetture e marmellate a...

pan-carrc3a8-0281

Bentornati a tutti e benvenuti ai nuovi arrivati, ogni giorni si unisce a noi un volto nuovo e...

tartellette22

Oggi è il turno di Simo. E che turno... Guardate e gustate (si sente il sapore dalle foto,...

cachi-girelle2

Chi ci segue con attenzione e da qualche anno, se la starà ridendo sotto i baffi da mercoledì....

Bowl with yoghurt

D'accordo, abbiamo recepito il messaggio. Nonostante il week end di riflessione e il paio di giorni extra che...

zucchine

E badate bene, abbiamo scritto l'alternativa sana perchè ci teniamo alla vostra linea e alla vostra salute più...

dscn12002

Cantava Mary Poppins nel celeberrimo lungometraggio Disney. E nei nostri sogni di bambini non del tutto cresciuti, la...

plumcake-fragole-essiccate

Apriamo la settimana con una ventata di dolcezza! Per cominciare bene la giornata, che siate in vacanza o...

biscotti3

La prima sì, cocco e mandarino o agrumi in generale, ci pare una bellissima proposta per l'estate. Lo...

focacciazucca

Inizia con oggi l'ultimo mese in compagnia prima delle tanto agognate ferie di agosto. No, bè, vi avvisiamo...

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Come riutilizziamo la frutta dopo averla essiccata? E nel caso di specie, qualcuno ha una buona idea per...

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La ricetta di oggi è nata da due collaborazioni, la nostra con Miss Vanilla e la sua con...

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Ok lo ammettiamo: siamo commossi. Punto, potremmo anche non dire altro. Oggi vi proponiamo una chicca pensata e...

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Continua la nostra settimana all'insegna di sua maestà il peperone. Dopo la proposta sublime di Massimiliano, passiamo ad...

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In questi giorni a zonzo per l'Italia ad incontrare tantissime persone tra un evento e l'altro, ci siamo...

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Buon giorno a tutti. Qui no, qui non è un buon giorno... Viene giù che pare pieno inverno...

prova21

A quanto pare le nostre blogger ci stanno dando dentro! E sembra anche che siano particolarmente attratte dalla...

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Oggi vi regaliamo la ricetta di una nuova appassionata di essiccazione, Simona, direttamente dal suo blog Pensieri e...

cioccomele_alta

Quella di oggi è una delle nostre ricette storiche, inventata e tramandata dalla famiglia fondatrice dell'azienda fin dalla...

pani-5

Buongiorno a tutti e buongiorno alla primavera! I pignoli dicono sia arrivata ieri, anche se era solo il...

cachi-proprieta-benefici

Chiunque abbia anche un solo albero di cachi in giardino lo sa. Sono bellissimi e molto gustosi, ma...