Crudismo

polveri essiccate

Tra i vari processi di trasformazione dei cibi (oltre all'essiccazione), l'estrazione o la centrifuga della frutta o dei...

cipolle pastellate essiccate

Di solito quando si parla di snack essiccati si pensa sempre alle zucchine o ai pomodori, che fatti...

pizza raw essiccata

Cari amici della community della Gente Che Essicca, ci stupite sempre di più, perché non vi stancate mai...

granola superfood

Un'alimentazione corretta è spesso messa in pericolo dal poco tempo che abbiamo a disposizione durante la giornata... e...

snack di cavolfiore essiccato

Il nostro amico chef Martino Beria è sempre una fonte inesauribile di idee e sperimentazioni. Con la sua particolare...

calendula essiccata

Continuiamo con le bellissime idee provenienti dalla nostra community! Ringraziamo Claudia Roso per aver condiviso con noi queste foto...

cetrioli essiccati

In queste torride giornate estive, non dimentichiamo di idratarci bene e di integrare la perdita di sali minerali...

farina bucce cipolla

La nostra community su Facebook "Gente che essicca" ci sta riempiendo di soddisfazione e ci fornisce una valanga...

chips zucchine melissa menta

  Torna Chiara Berlenga, che come al solito ci propone ricette semplici e gustose, con un occhio di...

sale alle erbe essiccato

Preferenza per i cibi salati e molto saporiti? A volte esageriamo e ci troviamo poi con qualche disturbo...

petali di rosa essiccati

Chiara continua a riempirci gli occhi con il tripudio di colori dei raccolti floreali (e non solo) della...

dipendenza da zucchero

Quella voglia di non so, qualcosa di buono... ci assale tutti, prima o poi, nessuno escluso! A meno...

tisana di malva essiccata

Periodo di erbe e fiori spontanei, questo! Tra una semina e un raccolto potete approfittare della presenza di...

Insalata essiccata di Sara Cargnello

La nostra Sara Cargnello con l'articolo di oggi sta per diventare la paladina di molte mamme (e anche...

alimentazione vegetale e vitamine

Eccoci finalmente con la prima consulenza della nostra Sara Cargnello. Nel mese di febbraio ci avete inviato parecchie...

broccoli marinati con essiccatore

Avere un essiccatore non significa solo ed esclusivamente essiccare: ci sono molti altri procedimenti che si possono mettere...

nutrizione Sara Cargnello Tauro

Siamo lieti di svelarvi il nome della consulente che curerà la nuova rubrica del blog, dedicata alla nutrizione...

falafel crudisti essiccati

Alle volte alcuni piatti dal sapore etnico possono sembrare difficili e laboriosi da preparare e proprio per smentire...

girelle crudiste essiccate

La nostra amica Romina di Sugarless ci ha fatto un altro bel regalo: si è inventata le girelle...

yogurt con l'essiccatore fermentato mandorle noci

Parecchio tempo fa vi avevamo già svelato i segreti per usare Biosec in modo inusuale e realizzare in casa...

ciambella-crudista

Eccoci, siamo tornati! Buon 2017 a tutti! Il primo articolo dell'anno, oltre che di cose buone, volevamo parlasse...

vsco-photo-1-1

Ed è arrivata anche la ricetta natalizia dello chef Martino Beria, che ci aiuterà a preparare le sue...

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Manca poco, manca pochissimo a Natale e alcuni di voi staranno ancora pensando ad un regalino speciale, magari...

stimmi-secchi

Per presentare ancora meglio il progetto "Vallescuria", lo zafferaneto della Brianza (a Veduggio con Colzano per l'esattezza) di cui...

cachi005

Chiudiamo il mese di ottobre con il nostro amico sportivo e appassionato di montagna, parlando di cachi, perché...

crackers-cavasansdire

Abbiamo conosciuto da poco le due food blogger per passione di Ça va sans dire  (per ora ci incontriamo solo in via...

crepes_crudiste_princ

Le crêpes sono sempre un alimento nutriente e appetitoso, molto versatile da farcire sia con ingredienti dolci che...

caramelle maugeri

Le caramelle di Paola, dal suo blog Rock Me Vegan! Da sempre, dar le caramelle ai bambini crea...

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  In occasione della nostra partecipazione come sponsor al BAM! 2016 (maggio) , Cristiano Sabatini, cuoco giramondo, ha preparato per...

parmigiano

Paola questa volta ci parlerà di un altro must dell'alimentazione vegana, ma non solo: il parmigiano vegan. Gran...

Hisilicon Balong

Bisogna dirlo, Fabio sa fare foto molto evocative, che ci accompagnano e fanno venire voglia di raggiungerlo :)...

paola banana

Sempre dallo showcooking di Paola Maugeri al Fa' la Cosa Giusta di Milano e sempre per la serie...

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  Il nostro chef Martino Beria ci svela nuove dritte sull'essiccazione, usata questa volta come metodo di fermentazione. Gli...

paola-maugeri-flcg

Appena conosci Paola ti rendi subito conto che la sua passione per l'alimentazione sana, il rispetto dell'ambiente e...

raw burger

Vi confidiamo una cosa: noi stessi iniziamo ad aspettare le ricette dello chef Martino Beria con una sorta...

biscotti rapa

No, non sono bottoni e neanche pedine di una dama per signore :) Sono biscottini, dal gusto unico...

ricetta broccoli

Con il cambio di temperatura e queste prime belle giornate limpide e assolate, si inizia a pensare anche a...

evidenza

Oggi parliamo di arance e condividiamo con voi un'idea tanto semplice quanto innovativa, venuta la prima volta (per quel...

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  Il nostro Chef Martino Beria questa volta ci invita a giocare con la diversa consistenza (ormai denominata...

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Altro giro altro guest post: fateci l'abitudine, grandi sorprese a breve dalla penna e dalla professionalità dello chef...

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Diciamocelo: se si bazzicano un po' gli ambienti del veganesimo e del crudismo, di questo tempi è difficile...

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C'è una parte di voi che ci segue per un motivo molto preciso e particolare, a cui però...

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Primo giorno di autunno. E noi che si fa? Invece di proporvi una bella ricetta alla zucca (comunque...

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Buongiorno a tutti! Siamo tornati! Tra la settimana di problemi tecnici che ha tenuto offline il blog e...

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Ve l'avevamo promesso ed eccoci qui: si parte da oggi con la pubblicazione delle super ricette realizzate per...

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Ce l'abbiamo fatta. E alla grande! Ecco qui di seguito il volantino e i dettagli per iscriversi al corso...

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Buongiorno a tutti, eccoci a voi con un post tecnico che riassume tutti i dettagli della nuova data...

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Ci chiedete spessissimo di organizzare corsi di crudismo nella vostra città. E adesso abbiamo deciso di accontentarvi. Un...

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  Dite la verità, chi non ha mangiato almeno una volta in un ristorante cinese o giapponese?Trascinati da...

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La ricetta di oggi è speciale. Sì, d'accordo, è crudista (e quindi l'onnivoro che la salta verrà compatito,...

salto-nel-crudo

In attesa della gettonatissima ricetta della settimana (lo sappiamo che non vedete l'ora di sapere cosa tireremo fuori...

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C'è una ricetta che ancora latita, in questo blog. Una ricetta che ha riscosso enorme successo, generato sguardi...

pancake_mk1

Ve ne siete accorti?! Sono arrivati i funghi! Qui in Tauro è un mezzo delirio, produciamo e spediamo...

meglio-crudo-225x300

Ecco il colpo di coda che aspettavate, l'ultimissima news prima delle ferie, un piccolo spunto, un suggerimento, ma...

sun

Chi l'ha detto che d'estate esistano solo gelati e semifreddi, come dessert?! Vero, è (finalmente, sennò cosa produrrà...

polpettine

E ci lasciamo alla fine di questa lunga settimana, consolati da un sole (almeno qui in Veneto) di...

Siamo assolutamente ancora in tempo per l'immancabile intervista del mese: Essiccando con... a maggio vi presenta uno dei...

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E questa è solo una prima, piccolissima parte, delle foto che la nostra agenzia di comunicazione ha realizzato...

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Rieccoci! Terminata la pausa del ponte per il 25 aprile, siamo di nuovo ai posti di combattimento. E...

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Il cavolo nero, questo sconosciuto. No, siamo certi che molti di voi abbiano grande familiarità ed utilizzino frequentemente...

Ingredienti

Che titolo strano, direte voi. Che ci facciamo col sale integrale? Vorranno mica farci credere che si può...

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Ecco, quelli del blog si son sbagliati! Ti pare che mettono un refuso proprio nel titolo? Son mica...

tacos

Non ha ancora il sito pronto (ma ci sta lavorando sodo), quindi non possiamo rimandarvi a nessuna fonte...

zuppamini

Bio, crudisti, olistici, ecologici, attenti a se stessi e alla natura? Non perdetevi l'appuntamento di febbraio! Dall'alimentazione alla...

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Sorpresa! Non ve l'aspettavate, dite la verità... Magicamente ricompariamo nel bel mezzo delle ferie natalizie (l'azienda resterà chiusa...

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Oggi solo due parole, ma molto importanti, per segnalarvi un appuntamento da non perdere, quello con Sara -...

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Noi lo sappiamo ormai, vero? Questo blog è un po' il nostro ricettario di casa, ci appuntiamo dentro...

zucchine

E badate bene, abbiamo scritto l'alternativa sana perchè ci teniamo alla vostra linea e alla vostra salute più...

funghi-crud2

Ok, oggi iniziamo alla grande, non aspettiamo un giorno di più e vi regaliamo immediatamente questa spettacolare proposta...

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Manca da un po', è vero: quindi oggi rimediamo. Ecco per tutti voi, crudisti e non, una splendida...

biscotti3

La prima sì, cocco e mandarino o agrumi in generale, ci pare una bellissima proposta per l'estate. Lo...

crackers4-225x300

La ricetta di oggi è nata da due collaborazioni, la nostra con Miss Vanilla e la sua con...

mueslimiss

Non possiamo salutarvi per il week end senza una bella ricetta. Meglio se crudista (siete già in tanti...

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Perchè non siamo mica qui a pettinare bambole! E oggi, per la serie con le mani in mano...