Azienda Agricola

Creare valore dai difetti? Con un essiccatore puoi. Se i tuoi prodotti non sono perfetti per la vendita, se hai abbondanze o rimanenze, se desideri aumentare il valore di ciò che coltivi in modo semplice e naturale, l'essiccazione fa al caso tuo. Leggi i nostri consigli per regalare nuova vita alla parte di produzione che fino ad oggi andava sprecata, ampliando la tua offerta e soddisfando un pubblico ormai sempre più attento alla qualità e alla genuinità di ciò che consuma.

Fragole essiccate Chiara Berlenga

E di nuovo arriva Chiara e ci racconta, con il suo stile simpatico e leggero, del suo raccolto...

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La nostra Chiara ha preparato per noi la sua prima ricetta (tisana mela rosa canina calendula essiccate) e...

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Succede che sei una ragazza di neanche trent'anni, vivi a Perugia, hai una laurea in Filosofia e ogni tanto,...

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Manca poco, manca pochissimo a Natale e alcuni di voi staranno ancora pensando ad un regalino speciale, magari...

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Per presentare ancora meglio il progetto "Vallescuria", lo zafferaneto della Brianza (a Veduggio con Colzano per l'esattezza) di cui...

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Così a spanne siamo ancora in tempo. Il periodo caldo, anzi bollente (aveste sentito quante telefonate, quante mail,...

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Chiudiamo il mese di ottobre con il nostro amico sportivo e appassionato di montagna, parlando di cachi, perché...

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Questo è il mese dell'uva! La vendemmia è terminata da poco, le cantine accolgono i turisti nelle giornate di...

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È arrivato il tempo della conserva di pomodoro, quel momento in cui mettere da parte i frutti dell'estate e...

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Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po' più complicati di altri da...

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Altro giro altro guest post: fateci l'abitudine, grandi sorprese a breve dalla penna e dalla professionalità dello chef...

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L'ultima volta che ci siamo visti eravamo alle prese con le castagne... Dimenticate ora le millemila opzioni e...

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La risposta alla domanda contenuta nel titolo è... alla fine di questo post! Ci sono piovute addosso così...

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AVVISO AI NAVIGANTI: il post di oggi è lungo, lunghisssssimo! Quindi non avventuratevi tra le sue righe se...

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©Simonetta Rossi Mentre i più pazienti attendono che arriviamo con i post sui legumi (li abbiamo promessi, sono quasi pronti)...

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Inauguriamo oggi una nuova serie di consigli e piccole curiosità che vogliamo condividere con voi! La scelta degli...

baccelli_piselli_small

La ricetta di oggi inaugura ufficialmente il nuovo corso del nostro bel blog. Quale migliore occasione per presentarvi...

essiccaante

Come non consigliarvi il nostro super ricettario? Interamente dedicato al mondo colorato e intenso dell'essiccazione, questo volume raccoglie...

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L'autunno sta arrivando. Forse forse ce la facciamo col cambio di stagione negli armadi: fino ad oggi eravamo...

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Oggi siamo generosi (ok, ci stiamo prendendo i meriti di qualcun altro...) e pubblichiamo non una ma ben...

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Se c'è una cosa di cui Simo è ricca, è certamente la forza d'animo. E nemmeno l'ottimismo le...

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Buon venerdì a tutti! Pronti ad affrontare il week end? Noi sì, decisamente! Ma prima di abbandonarvi (e...

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Oggi niente ricette. Oggi cambio di rotta. Oggi abbiamo deciso di raccontarvi gli incontri e le sorprese degli...

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Ottobre, autunno, il mese dei funghi, come già più volte ripetuto, ma anche di una simpatica, coloratissima cucurbitacea...

zucchine

E badate bene, abbiamo scritto l'alternativa sana perchè ci teniamo alla vostra linea e alla vostra salute più...

zucca-essiccata

Oggi, prima di salutarci per il week end, ci regaliamo un momento di golosità autunnale grazie ad un'originale variante in veste...

pure5

No, non siamo morti. Sì, è vero, siamo un po' spariti. Questa settimana non abbiamo dato segni di...

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Eccoci! Puntualissimi, prima della partenza per Milano, dove ci attende il golosissimo Cake Design Italian Festival (non avete...