maccheroncini essiccati cacao e cocco

Stefano Gregoretti questa volta si dedica al dolce, al dessert, allo spuntino, al comfort food. Chiamatelo come volete,...

arance candite ed essiccate

Le ricette giuste capitano sempre al momento giusto e la nostra amica blogger Grano Salis ha preparato la...

Tofu marinato ed essiccato

Cambiare regime alimentare è una buona idea ma spesso la fase di passaggio comporta qualche disagio, qualche nostalgia...

Tartellette essiccate

E sono arrivate anche le bellissime tartellette di Giulia Montanarelli, artistico membro della community "Gente che essicca". Questa...

fiori di zafferano essiccati

Abbiamo parlato spesso di come essiccare lo zafferano, inteso come essiccazione degli stimmi (vedi l'articolo degli amici di...

pollo marbella essiccato

Andiamo in Canada, ci porta Gregoretti. Non ci porta correndo bensì con i sensi, quelli del gusto. Ci...

natale albero

In Tauro è già Natale! Dal 13/11 al 18/12 potrai comprare per te, o per regalarlo a chi...

gelatina curativa

Curare l'alimentazione è una delle cose più sagge da fare in presenza di malattie o disturbi cronici, non...

moduli complementari Biosec

Oggi parliamo di una faccenda interessante anche se ancora poco sfruttata: i moduli complementari. Chi sono costoro? Si...

pizzoccheri valtellinesi essiccati

E dalla nostra community arrivano anche i pizzoccheri alla valtellinese, gentilmente ideati e preparati da Rossana Boffelli, una...

tisana depurativa essiccata

Arrivano i primi freddi e anche la voglia di tenere una tazza fumante tra le mani. Non facciamoci...

uva essiccata da Chiara Berlenga

L'uvetta secca, di facile approvvigionamento in ogni supermercato e che tutti conosciamo perché è così versatile da usare...

pesce essiccato

Le delizie dalla community continuano ad arrivare a piene mani, con generosità! Succede che a volte c'è chi...

riso thai con avocado essiccato

Ricetta dopo ricetta Stefano Gregoretti ci sta svelando molti segreti per un allenamento perfetto, soprattutto in preparazione di...

arance essiccate

E rieccoci puntuali al nostro appuntamento con i trucchetti pratici per l’essiccazione perfetta (l'esempio sono queste splendide arance...

polveri essiccate

Tra i vari processi di trasformazione dei cibi (oltre all'essiccazione), l'estrazione o la centrifuga della frutta o dei...

cipolle pastellate essiccate

Di solito quando si parla di snack essiccati si pensa sempre alle zucchine o ai pomodori, che fatti...

ceci essiccati

La nostra community è davvero un pozzo senza fondo, di idee, di esperimenti, di consigli e di ricette...

chips di pomodori essiccati

Se avete ancora qualche pomodoro, questa è la soluzione: chips essiccate per l'inverno! Tanto ormai di insalate e...

Dal Bhat essiccato

Ritroviamo Stefano Gregoretti, che, da ultrarunner per passione (oltre a essere un grande professionista), questa volta ci racconta...

biosec odore

Questo piccolo consiglio pratico merita un post a parte: lo riteniamo davvero importante e a volte sfugge perché...

pizza raw essiccata

Cari amici della community della Gente Che Essicca, ci stupite sempre di più, perché non vi stancate mai...

granola superfood

Un'alimentazione corretta è spesso messa in pericolo dal poco tempo che abbiamo a disposizione durante la giornata... e...

snack di cavolfiore essiccato

Il nostro amico chef Martino Beria è sempre una fonte inesauribile di idee e sperimentazioni. Con la sua particolare...

minestra di quinoa essiccata

Ormai è chiaro, Stefano l'ha sottolineato più volte: per avere energia bisogna nutrirsi, bene e nei momenti giusti....

cracker essiccati

La nostra attivissima community Facebook continua a darci grandi soddisfazioni e noi con piacere attingiamo alle vostre idee per condividerle...

Vita con Biosec

Bene, perfetto. Avete valutato la classe energetica (che non c’è XD ), avete scelto il modello, avete fatto...

calendula essiccata

Continuiamo con le bellissime idee provenienti dalla nostra community! Ringraziamo Claudia Roso per aver condiviso con noi queste foto...

cetrioli essiccati

In queste torride giornate estive, non dimentichiamo di idratarci bene e di integrare la perdita di sali minerali...

dimensioni

Lo diciamo spesso ed è venuto il momento di metterlo nero su bianco, così chiunque venga colto da...

farina bucce cipolla

La nostra community su Facebook "Gente che essicca" ci sta riempiendo di soddisfazione e ci fornisce una valanga...

chips zucchine melissa menta

  Torna Chiara Berlenga, che come al solito ci propone ricette semplici e gustose, con un occhio di...

sale scaglie affumicato

La nostra community Facebook è sempre più una fucina di spunti e idee meravigliose che quotidianamente condividete con noi. Ci...

classe energetica

  La classe di consumo degli elettrodomestici è ormai da diversi anni una delle variabili più importanti e...

sale alle erbe essiccato

Preferenza per i cibi salati e molto saporiti? A volte esageriamo e ci troviamo poi con qualche disturbo...

chips essiccate di melanzana

Torna, dopo una breve pausa, il nostro amico Martino Beria, il giovane chef vegano che ci propone sempre...

verdure fritte al vapore stefano gregoretti

Vi presentiamo il nuovo articolo di luglio, scritto dall'amico ultrarunner Stefano Gregoretti: stesso entusiasmo, immediatezza e facilità di realizzazione...

petali di rosa essiccati

Chiara continua a riempirci gli occhi con il tripudio di colori dei raccolti floreali (e non solo) della...

dipendenza da zucchero

Quella voglia di non so, qualcosa di buono... ci assale tutti, prima o poi, nessuno escluso! A meno...

Essiccare di Stefano Masanti in sconto

  Il libro sull'essiccazione più bella e più buona che ci sia è sempre più conveniente: infatti lo trovate scontato...

Hamburger essiccati

Ritorna, puntuale come ogni mese, la nostra rubrica curata dall'ultrarunner Stefano Gregoretti che, attraversando mari e monti (letteralmente e...

cani e gatti

  Seguire un’alimentazione corretta e bilanciata sta diventando sempre più un argomento all’ordine del giorno, su cui vale la...

formaggetta di mandorle con essiccatore

La proposta di oggi è la ricetta di una formaggetta senza latte, da fare con le mandorle e...

Community Tauro #gentecheessicca

È nata su Facebook "Gente che Essicca - la community dell'essiccazione", un luogo in cui condividere la passione per...

tisana di malva essiccata

Periodo di erbe e fiori spontanei, questo! Tra una semina e un raccolto potete approfittare della presenza di...

gallette essiccate di amaranto

I disturbi alimentari sono sempre più diffusi tra la popolazione e spesso influiscono sulla quantità di energia disponibile...

roll di frutta essiccata

In rete accadono cose strane. Cose impreviste e dal sapore quasi magico. Cose che vanno colte al volo...

insalata di quinoa essiccata

Stefano continua a sperimentare e condividere con noi le sue ricette, testate sul campo ed elaborate proprio per...

Insalata essiccata di Sara Cargnello

La nostra Sara Cargnello con l'articolo di oggi sta per diventare la paladina di molte mamme (e anche...

Fragole essiccate Chiara Berlenga

E di nuovo arriva Chiara e ci racconta, con il suo stile simpatico e leggero, del suo raccolto...

Lenticchie e cous cous essiccati

Torna Gregoretti, il nostro ultrarunner, e torna con una ricetta molto facile di lenticchie e cous cous essiccati...

polenta con tonno disidratato e zucchine crudiste

Lo chef Cristiano Sabatini ha realizzato per noi una ricetta molto originale, bella calorica, ricca in proteine e carboidrati...

cibo essiccato per sforzi fisici intensi

Cucina da campo di Stefano Gregoretti durante la spedizione "Arctic Extreme" Il nostro ultra runner Stefano Gregoretti è...

alimentazione vegetale e vitamine

Eccoci finalmente con la prima consulenza della nostra Sara Cargnello. Nel mese di febbraio ci avete inviato parecchie...

melaleggo in un boccone

Oggi diamo spazio ad un progetto che ci è piaciuto fin da subito e che siamo certi andrà...

marzolicchia tisana chiara berlenga

La nostra Chiara ha preparato per noi la sua prima ricetta (tisana mela rosa canina calendula essiccate) e...

broccoli marinati con essiccatore

Avere un essiccatore non significa solo ed esclusivamente essiccare: ci sono molti altri procedimenti che si possono mettere...

stefano gregoretti per tauro

Abbiamo creato un po' di attesa prima di svelarvi il suo nome, ma adesso ci siamo: vi presentiamo...

nutrizione Sara Cargnello Tauro

Siamo lieti di svelarvi il nome della consulente che curerà la nuova rubrica del blog, dedicata alla nutrizione...

mele

Succede che sei una ragazza di neanche trent'anni, vivi a Perugia, hai una laurea in Filosofia e ogni tanto,...

falafel crudisti essiccati

Alle volte alcuni piatti dal sapore etnico possono sembrare difficili e laboriosi da preparare e proprio per smentire...

girelle crudiste essiccate

La nostra amica Romina di Sugarless ci ha fatto un altro bel regalo: si è inventata le girelle...

yogurt con l'essiccatore fermentato mandorle noci

Parecchio tempo fa vi avevamo già svelato i segreti per usare Biosec in modo inusuale e realizzare in casa...

ciambella-crudista

Eccoci, siamo tornati! Buon 2017 a tutti! Il primo articolo dell'anno, oltre che di cose buone, volevamo parlasse...

dentifricio-1

Bello bellissimo fare un'escursione, magari anche dormire fuori, in mezzo alla natura (forse non proprio con queste temperature......

vsco-photo-1-1

Ed è arrivata anche la ricetta natalizia dello chef Martino Beria, che ci aiuterà a preparare le sue...

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Manca poco, manca pochissimo a Natale e alcuni di voi staranno ancora pensando ad un regalino speciale, magari...

gamma063

E torniamo nella cucina del nostro sportivo doc! Va bene, non somiglierà tantissimo a quella di uno chef...

vsco-photo-1

Impariamo a fare la pasta fresca (che è sempre una buona cosa da sapere) ma, con lo chef...

stimmi-secchi

Per presentare ancora meglio il progetto "Vallescuria", lo zafferaneto della Brianza (a Veduggio con Colzano per l'esattezza) di cui...

consigliopromonatale

Essiccare conviene. A Natale ancora di più! Sono partite le immancabili ed assolutamente imperdibili promo Natale 2016 e...

zafferano

Così a spanne siamo ancora in tempo. Il periodo caldo, anzi bollente (aveste sentito quante telefonate, quante mail,...

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Nell'ultimo post di Lisa c'eravamo lasciati con una sorprendente proposta di aperitivo: per chiudere il cerchio, questa volta...

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Qualche ricetta dello chef Cristiano Sabatini l'avrete già sicuramente letta (e magari sperimentata) nel nostro blog ma abbiamo...

broccoli-consigliato

Si torna ad essiccare nella scuola di cucina di Fabrica del Gusto, a Fabriano! Questa volta ci sarà...

igles

Siamo molto orgogliosi di tornare a parlare di essiccazione insieme al grande chef Igles Corelli, in un'occasione molto...

cachi005

Chiudiamo il mese di ottobre con il nostro amico sportivo e appassionato di montagna, parlando di cachi, perché...

minestrone

E a ricordarci che il cibo è simbolo oltre che nutrimento, arriva la ricetta di ottobre di Martino! Soffermiamoci...

personal-chef-frutta-semi-candita-biosec-tauro-essiccatori

Vi abbiamo da poco presentato lo chef Paolo Dalicandro e la sua passione per l'essiccazione (vedi intervista) e...

20161004_173813

Questo è il mese dell'uva! La vendemmia è terminata da poco, le cantine accolgono i turisti nelle giornate di...

chef-dalicandro-private-chef

Vi presentiamo con piacere un nostro nuovo amico: lo chef Paolo Dalicandro, che è addirittura un personal chef. Ebbene...

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Avete ospiti a cena? Volete iniziare con un aperitivo sfizioso e salutare? Bene, mettete in moto sia l'estrattore...

crackers-cavasansdire

Abbiamo conosciuto da poco le due food blogger per passione di Ça va sans dire  (per ora ci incontriamo solo in via...

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Qui Lisa ha rasentato il geniale! E ha pensato a tutti noi che pranziamo fuori ufficio e non...

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E perché non fare un sostanzioso brunch all'aperto, in mezzo a un prato, nel bel mezzo di una camminata?...

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È arrivato il tempo della conserva di pomodoro, quel momento in cui mettere da parte i frutti dell'estate e...

crepes_crudiste_princ

Le crêpes sono sempre un alimento nutriente e appetitoso, molto versatile da farcire sia con ingredienti dolci che...

caramelle maugeri

Le caramelle di Paola, dal suo blog Rock Me Vegan! Da sempre, dar le caramelle ai bambini crea...

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  In occasione della nostra partecipazione come sponsor al BAM! 2016 (maggio) , Cristiano Sabatini, cuoco giramondo, ha preparato per...

martino-preview

È in arrivo un nuovo corso sull'essiccazione presso lo spazio didattico della scuola di cucina Fabrica del Gusto di...

broccoli-consigliato

Siete curiosi di capire come si può usare un essiccatore in pasticceria? Questo è il corso che fa...

estate2016

Il blog va in vacanza: appuntamento a settembre con tante novità, video, tutorial e nuove ricette. Nel frattempo continuate ad essiccare!

parmigiano

Paola questa volta ci parlerà di un altro must dell'alimentazione vegana, ma non solo: il parmigiano vegan. Gran...

foto-fichi-tauro

Chi ci segue da qualche anno lo sa già: esistono alcuni prodotti un po' più complicati di altri da...

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E questa volta Martino Beria ha pensato a voi, mamme di fretta, papà che vi cimentate in cucina, single...

Cara Lisa, è proprio vero, l'atmosfera delle cene in terrazza con gli amici è davvero un must dell'estate!...

Hisilicon Balong

Bisogna dirlo, Fabio sa fare foto molto evocative, che ci accompagnano e fanno venire voglia di raggiungerlo :)...

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In occasione della nostra prima partecipazione come sponsor al BAM! 2016 , Cristiano Sabatini, cuoco giramondo, ha preparato per...

paola banana

Sempre dallo showcooking di Paola Maugeri al Fa' la Cosa Giusta di Milano e sempre per la serie...