CERCA
  • Home
  • area-tematica: Chef

Chef

Due chiacchiere con Livio!

Vuoi parlare di essiccazione con Livio? Scrivigli una email all'indirizzo chiediloalivio@tauroessiccatori.com e potrebbe risponderti nel suo prossimo articolo dal blog!

Chips di patate non fritte

Come fare le patatine fritte non fritte con l'essiccatore Biosec? Ve lo racconta Chef Dalicandro, con consigli e trucchetti speciali!

Biosec Extreme

Biosec Extreme, per essiccare con lo chef Paolo Dalicandro e con Biosec. Tante ricette, esperimenti, risultati sorprendenti e molto altro!

Violette candite essiccate con Biosec!

Con Biosec si possono essiccare anche i fiori (eduli), ottenendo delle meravigliose violette candite essiccate. Passandole nell'albume e zucchero a velo.

Yogurt fermentato in essiccatore

Con l'essiccatore si può anche far fermentare lo yogurt. Lo chef Paolo Dalicandro ci spiega il procedimento passo passo nella sua ricetta.

Tagliatelle essiccate senza glutine

Essicca le tagliatelle senza glutine con Biosec, per conservarle a lungo. Ecco la ricetta della pasta essiccata senza glutine dello chef Martino Beria.
Precedente
Successivo