Azienda agricola Archivi - Pagina 2 di 4

Petali di rosa essiccati, firmati dall’azienda agricola Chiara Berlenga

Petali di rosa essiccati: consigli utili da parte dell'azienda agricola di Chiara Berlenga per non sprecarli e riutilizzarli in cucina.

La malva essiccata dell’azienda agricola Berlenga, nella tisana di foglie e fiori

Anche una tisana di malva essiccata può diventare un prodotto per lenire lievi disturbi dell'apparato respiratorio, digerente e della pelle.

Chips di fragole essiccate alla Berlenga

Come le fragole essiccate Chiara Berlenga, se avete grandi produzioni di fragole essiccatele, evitando sprechi e aumentando il valore del prodotto fresco.

Marzolicchia – Tisana alla mela, rosa canina e fiori di calendula

La tisana mela, rosa canina e calendula essiccate da Chiara Berlenga, con solo materie prime dal suo frutteto e dai suoi terreni.

Essiccando con… Chiara Berlenga: dalla filosofia all’Azienda agricola

Come creare valore in un'azienda agricola riutilizzando le eccedenze e gli scarti con l'aiuto dell'essiccazione professionale.

Tè di Natale Regalo di Lisa Casali

Se volete fare un regalo fatto con le vostre mani potete sperimentare il tè di Natale consigliato da Lisa Casali, esperta di riciclo e ecocucina.

Essiccando con… Vallescuria

Per presentare il progetto "Vallescuria" abbiamo intervistato Matteo Cereda, uno dei ragazzi che hanno dato vita a questo orto comunitario condiviso.

Vallescuria ci insegna ad essiccare lo zafferano

Per padroneggiare l'arte di come essiccare lo zafferano ci siamo rivolti ai coltivatori e produttori diretti. Entra ora nel blog di essicatore.com!

Autunno, stagione bianca e arancione

Accogliamo l'autunno parlando parlando di cachi e di come essiccarli per preparare dei deliziosi manicaretti fatti in casa.

Essicchiamo l’uva: dall’acino all’uvetta

Impariamo a essiccare l'uva partendo dall'acino fino ad arrivare all'uvetta tramite seguendo alcuni semplici ma importanti passaggi.

La fame e l’alta gastronomia – un legame insospettato

Lo chef Martino Beria ci insegna come realizzare una conserva "alternativa", unendo essiccazione, conservazione sott'olio e pastorizzazione.

I grandi ostici dell’Essiccazione: i fichi

Esistono alcuni prodotti più complicati di altri da essiccare. Ma basta seguire alcune regole per ottenere un risultato perfetto! Scopri i nostri consigli!

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