Lo chef Tano Simonato Essicca con noi!

Lo spettacolare evento ospitato a Milano, mercoledì scorso, da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, con la partecipazione straordinaria dello chef stellato Tano Simonato, patron del ristorante Tano Passami l’Olio.

Entusiasmo e interesse per l’arte dell’essiccazione, ché qui non si può parlare di mera tecnica o metodo di conservazione. Guardate le foto e giudicate voi.

Intanto arriviamo con le ricette di queste meraviglie!!!

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