Polvere dolce di Zucca al Profumo di Cannella

zucca-essiccata
Oggi, prima di salutarci per il week end, ci regaliamo un momento di golosità autunnale grazie ad un’originale variante in veste dolce della farina di zucca che già avete scoperto in queste pagine virtuali…

Big Shade, la nostra Stefania, s’è sognata di placare i suoi terrori pre-volo (ha paura di prendere l’aereo e l’aspetta un lungo viaggio tra le nuvole) consolandosi con un esperimento a quanto pare riuscitissimo.

La domanda ora è, ovviamente, in quale preparazione utilizzerà questa delizia.

Avete suggerimenti? I commenti qui sotto sono a vostra disposizione, in ogni caso non perdetevi le prossime puntate, Stefania ci aggiornerà di sicuro sull’esito del viaggio e sui mille usi della sua polvere dolce di zucca e cannella!

“(…) ho pensato di cominciare a preparare delle delizie con uno dei miei ortaggi preferiti che comincia a fare capolino preannunciando un ghiottissimo autunno.

Ho così preparato una polvere dolce di zucca:

Ho innanzitutto essiccato la zucca: ho tolto la buccia, lavato e affettato 300 gr di zucca.

L’ho disposta nei cestelli dell’essiccatore e ho avviato il programma P6 Economy.

Dopo poche ore di essiccazione (circa 8!) ho ottenuto delle coloratissime sfoglie di zucca che ho polverizzato con il macinacaffè e ho aggiunto 50 gr zucchero.

Infine, ho versato in un barattolo di vetro e ho disposto alcuni pezzetti di cannella.

Si sente un profumo!!!”